主菜
豚こまで♪にんにく味噌肉じゃが
35分
- エネルギー320kcal
- 炭水化物35.2g
- 脂質12.8g
- たんぱく質15.5g
- 糖質28.5g
- 食塩相当量2.1g
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表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。
にんにくを効かせた味噌仕立ての肉じゃがです♪豚肉にとっても味噌が合います＾＾ 薬膳効果 ☆豚肉…滋養強壮に、肌の乾燥に、喉の渇きに、便秘に、疲労回復、脳神経の働きを正常に保つ ☆たまねぎ…滋養強壮に、血の滞りに、疲労回復に、生活習慣病予防に ☆じゃがいも...筋肉疲労、息切れに。胃痛、浮腫み、湿疹に、風邪予防に ☆人参...目の乾燥、視力低下、肝機能改善、食欲不振に、老化防止に ☆にんにく...腫れものの改善に、風邪予防に、解毒に、疲労回復に、脳の活性に、動脈硬化予防 ☆味噌...腰やお腹の冷えに、二日酔いに、コレステロールの抑制と排泄、抗酸化作用、がん予防、
材料4人分
- 豚こま切れ肉200g
- じゃがいも(メークイン)正味500g
- 玉ねぎ1個・正味180g
- にんじん2/3本・正味100g
- にんにくのみじん切り大さじ1
- 水250㏄
- A味噌・本みりん各大さじ3
- A白だし大さじ2
- A砂糖・オイスターソース各大さじ1
- ごま油適量
- 白いりごま・粗びき黒こしょうお好みで
作り方
- 1
- 2
鍋にごま油を熱し、にんにくのみじん切りとじゃがいも、にんじん、玉ねぎを中火で炒める。
- 3
- 4
全体に火が通ったら味をみて、足りない場合は塩(分量外)で調えて出来あがり！ 器に盛りお好みで白いりごま・粗びき黒こしょうを振る。
作ってみた！
ひろりぃ2025/11/07 18:16
味噌の風味とにんにくの香りがいつもの肉じゃがとは違うガッツリ系のおかずという感じです😋 レシピの半量で作りましたが、分量の計算ミスで汁気がかなり不足していまいました😅 次回は汁多めで作りたいと思います🤔 絵美さん、いつも美味しいレシピをありがとうございます🙇 ごちそうさまでした🙏
お馬2024/06/02 18:06
美味しいです。
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