レシピサイトNadia
    汁物

    PR：ヒガシマル醬油株式会社

    さつまいもと鶏肉のミルクスープ・うどんスープで簡単！！

    さつまいもと鶏肉のミルクスープ・うどんスープで簡単！！
    写真を見る(4)件

    • 投稿日2024/10/02

    • 更新日2024/10/02

    • 調理時間15分

    味付けはヒガシマル醤油のおなじみうどんスープで簡単！クリーミーなスープにさつまいもの甘味が引き立ちます！ 薬膳効果 ☆鶏肉…食欲不振、虚弱体質に、疲れやすい人に、美肌に  ☆さつまいも...便秘に、美肌に、風邪予防に、高血圧に ☆たまねぎ…滋養強壮に、血の滞りに、疲労回復に、生活習慣病予防に 　 ☆牛乳...虚弱体質に、精神安定作用、五臓を養い、腸、肌をうるおす ☆バター...疲労回復に、身体や腸をうるおし、乾燥肌の改善や便秘解消に

    材料2人分

    • さつまいも
      240g
    • 玉ねぎ
      正味80g
    • 鶏もも肉
      150g
    • バター(有塩)
      大さじ1
    • A
      水
      100ml
    • A
      本みりん
      大さじ1
    • 牛乳
      280ml
    • ヒガシマル醬油「うどんスープ」
      2袋
    • 乾燥パセリ
      適宜
    !安全な料理のために

    作り方

    ポイント

    ・牛乳を加えたらあまり煮立たせないようにします。 ・お好みできのこを加えても美味しいです。

    • 1

      さつまいもは皮つきのまま、1～2cm角に切る。 玉ねぎは縦1/4等分に切ったものを繊維を断ち切るように5mm幅に切る。 鶏もも肉は2cm角に切る。

      さつまいもと鶏肉のミルクスープ・うどんスープで簡単！！の工程1
    • 2

      鍋にバター(有塩)を入れ中火で熱し、玉ねぎ、鶏肉を火で炒め、鶏肉の色が変わったらさつまいも、A 水100ml、本みりん大さじ1を加えて混ぜ、煮立ったら蓋をし弱火で6～7分煮る。

      さつまいもと鶏肉のミルクスープ・うどんスープで簡単！！の工程2
    • 3

      火が通ったら牛乳、ヒガシマル醬油「うどんスープ」を加え、ひと煮立ちさせる。

      さつまいもと鶏肉のミルクスープ・うどんスープで簡単！！の工程3
    • 4

      器に盛り、お好みで乾燥パセリをふる。

      さつまいもと鶏肉のミルクスープ・うどんスープで簡単！！の工程4
    レシピID

    490476

    質問

    作ってみた!

    「ミルクスープ」のレシピをまとめて見る

    関連キーワード

    このレシピについてNadia編集部に問い合わせる

    「鶏もも肉」の基礎

    「さつまいも」の基礎

    「鶏肉」の基礎

    松山絵美
    • Artist

    松山絵美

    料理家

    • ワインソムリエ
    • チーズコーディネーター
    • フードオーガナイザー
    • 薬膳漢方マイスター
    • 唎酒師

    9歳から14歳までの4児の母。 韓国ルーツを持つ夫との結婚をきっかけに韓国料理のレシピを学び、薬膳効果も期待できるヘルシーな韓国ごはんが得意。 また、子供受け抜群の家庭料理や時短節約料理、特別な日のおもてなし料理など、日々の料理を提案。 著書 『4児ママ・松山さんの薬膳効果つきやみつき節約めし』(主婦の友社) 『松山絵美のカンタンなことしかやらないレシピ』(ワン・パブリッシング) 『家族がよろこぶ!　松山絵美のBESTおかず500品』(ワンパブリッシング)  『松山絵美の体にやさしく本格派! 韓国ごはん』(宝島社)

    「料理家」という働き方　Artist History