さつまいもと鶏肉のミルクスープ・うどんスープで簡単！！

Name: さつまいもと鶏肉のミルクスープ・うどんスープで簡単！！
Cook time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 2人分
Cuisine: 日本
Ingredients: さつまいも 240g; 玉ねぎ 正味80g; 鶏もも肉 150g; バター(有塩) 大さじ1; 水 100ml; 本みりん 大さじ1; 牛乳 280ml; ヒガシマル醬油「うどんスープ」 2袋; 乾燥パセリ 適宜

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15分

味付けはヒガシマル醤油のおなじみうどんスープで簡単！クリーミーなスープにさつまいもの甘味が引き立ちます！薬膳効果 ☆鶏肉…食欲不振、虚弱体質に、疲れやすい人に、美肌に ☆さつまいも...便秘に、美肌に、風邪予防に、高血圧に ☆たまねぎ…滋養強壮に、血の滞りに、疲労回復に、生活習慣病予防に　 ☆牛乳...虚弱体質に、精神安定作用、五臓を養い、腸、肌をうるおす ☆バター...疲労回復に、身体や腸をうるおし、乾燥肌の改善や便秘解消に

材料2人分

さつまいも
240g
玉ねぎ
正味80g
鶏もも肉
150g
バター(有塩)
大さじ1
A
水
100ml
A
本みりん
大さじ1
牛乳
280ml
ヒガシマル醬油「うどんスープ」
2袋
乾燥パセリ
適宜

!安全に料理をするための注意事項

作り方

1
さつまいもは皮つきのまま、1～2cm角に切る。玉ねぎは縦1/4等分に切ったものを繊維を断ち切るように5mm幅に切る。鶏もも肉は2cm角に切る。
2
鍋にバター(有塩)を入れ中火で熱し、玉ねぎ、鶏肉を火で炒め、鶏肉の色が変わったらさつまいも、A 水100ml、本みりん大さじ1を加えて混ぜ、煮立ったら蓋をし弱火で6～7分煮る。
3
火が通ったら牛乳、ヒガシマル醬油「うどんスープ」を加え、ひと煮立ちさせる。
4
器に盛り、お好みで乾燥パセリをふる。