牡蠣だし醤油だけでOK！大根のべっこう煮

材料2人分

• 大根
  正味340g
• A
  水
  150㏄
• A
  ヒガシマル醤油「牡蠣だし醤油」
  大さじ3
• 青ねぎ(小口切り)
  適宜

作り方

• 1

  大根は皮を剥き、1.5～2cm厚さの半月切りにする。 鍋に大根とA 水150㏄、ヒガシマル醤油「牡蠣だし醤油」大さじ3を入れ、強火で加熱する。

  
• 2

  煮立ってきたら弱火にして、落しぶたをしてたまに上下を返しながら約30分煮る。

  
• 3

  火が通ったら器に盛り、お好みで青ねぎ(小口切り)をのせる。

  

ポイント

・弱火で煮ますが、火力によって水分が減りすぎてしまった場合は水を足してください。 ・加熱後、一度冷ますとより味がなじみます。

作ってみた！

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