簡単ボリュームおかず｢白菜と油揚げのうま煮♡｣
投稿日2021/03/08
更新日2021/03/08
調理時間20分
・忙しい日には煮込み料理！ ・普段『和風だし』で煮込んでいましたが、『鶏ガラスープの素』にしたらコクがより出て美味しかったです♡ ・白菜とえのきでボリュームアップ！他のきのこ(えのき、しいたけなど)を加えてもおいしい♡♡ ・お肉や魚がなくても満足感がある♡ ・とろとろでおいしいのでぜひ熱々のうちに召し上がって頂きたい♡♡
材料2人分
- 白菜1/4個(150g)
- 油揚げ2枚
- えのき小1袋(100g)
- A酒・砂糖・鶏ガラスープの素各大さじ1
- A醤油・みりん各大さじ2
- B片栗粉大さじ1
- B水大さじ2
- 白ごま適量
作り方
ポイント
・水溶き片栗粉を入れた後は手早くまぜる♡ ・ごまはたっぷり振りかけると凄く美味しい♪
- 準
・白菜は2～3cmざく切りにする。 ・油揚げは2cm幅に切る。 ・えのきは石づきを切り、半分に切りほぐす。 ・A 酒・砂糖・鶏ガラスープの素各大さじ1、醤油・みりん各大さじ2を混ぜておく。
- 1
鍋に白菜、えのき、油揚げを入れA 酒・砂糖・鶏ガラスープの素各大さじ1、醤油・みりん各大さじ2を回し入れる。蓋をして中火で20分加熱する。
- 2
①が全体に柔らかくなり煮えたらB 片栗粉大さじ1、水大さじ2を加えながらかき混ぜてとろみをつけ、1分程煮る。器に盛り付け、白ごまを振りかける。
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質問
作ってみた!
- じゅん
2023/12/25 19:38
2歳半の娘にも食べさせたくて、白菜だけ倍量にしましたが、ご飯にも合ってとてもおいしかったです🥰何よりすごく簡単なのが嬉しいです！娘も「おいしーー！」と叫んで食べていました🤭簡単でおいしいレシピをありがとうございます！ - 656032
2022/06/02 13:08
3歳の娘にも食べさせたかったので、水を足して薄めにしましたが簡単でおいしかったです😋 - 496861
2021/04/09 19:58
簡単！初めてでも問題なく出来ました！ - 484931
2021/03/11 09:43
早速作ってみました。 短時間で簡単に出来上がり 味にも満足しました。 白身魚 豚肉 ツナなどを入れたら立派なメインになりますね。 - 484931
2021/03/09 08:48
手頃な材料で あっと言う間に出来そうですね。 ご飯に合いそう！
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長谷美穂
料理家・歌手・モデル
3人の姉妹の母。 いつまでも、健康で内側から輝いていたい✨ 毎日育児と仕事でバタバタですが、身近な食材で美容や健康にも意識しながら自分も周りもごきげんになるレシピを目指してます✨ 丁寧に、時にはずぼらに☺️ 一緒に綺麗になれると嬉しいです🥰 ━━━━━━━━━━━━━━━ 初の料理本📖 『長谷美穂の10分でできるごきげんレシピ』が発売いたしました☺️🥹✨ □10分でできる 〈ていねいなずぼらごはん〉 □時短 プロセス写真付き! □少ない材料と少ない調理器具で作るレシピ 初心者の方でも分かりやすく スーパーにもある親しみやすい食材や調味料をメインにしました📖 毎日食べても太らず、美容にもよく飽きないレシピをレシピ本でも目指しました☺️ 作る側も食べる側もごきげんになりますように☺️