小松菜たっぷり♪『止まらない♡鶏もも肉の卵炒め♪♪』
投稿日2021/05/24
更新日2021/05/24
調理時間10分
シャキシャキの小松菜に少し甘辛ダレが鶏ももに絡んで美味しい☺️ 小松菜たっぷりでビタミン摂取♪ 鉄分も摂取できるので女性にも嬉しい✨妊娠中や妊活中の方にも最適です♪ 浮腫なども取れる効果も♪ みりんを多めに加えてまろやかな味わい♡家族みんなで美味しく召し上がっていただけると思います✨ お弁当やおつまみにも♪
材料2人分
- 鶏もも肉100g
- 小松菜1袋
- 卵2個
- Aみりん大さじ2
- A醤油大さじ1
- Aニンニク小さじ1
- ごま油小さじ1
- 白ごま適量
作り方
ポイント
しっかり炒り卵を作る前に和えてしまうと卵が細かくなってしまうので、真ん中で炒り卵をつくる事が大切✨
- 準
鶏肉は食べやすく1口大に切る。 小松菜はざく切りにする。 A みりん大さじ2、醤油大さじ1、ニンニク小さじ1はあらかじめ混ぜておく。
- 1
フライパンにごま油を熱し、中火で鶏もも肉を皮目からやく。両目色が変わり焼けたら小松菜を加えて真ん中を空ける。
- 2
真ん中に卵を割入れクルクル、菜箸などで真ん中で炒り卵をつくる。
- 3
卵が固まり炒り卵が出来たら、A みりん大さじ2、醤油大さじ1、ニンニク小さじ1を加えて全体的に1分ぐらい炒めたら、器に盛り付け白ごまを振るう。
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質問
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長谷美穂
料理家・歌手・モデル
3人の姉妹の母。 いつまでも、健康で内側から輝いていたい✨ 毎日育児と仕事でバタバタですが、身近な食材で美容や健康にも意識しながら自分も周りもごきげんになるレシピを目指してます✨ 丁寧に、時にはずぼらに☺️ 一緒に綺麗になれると嬉しいです🥰 ━━━━━━━━━━━━━━━ 初の料理本📖 『長谷美穂の10分でできるごきげんレシピ』が発売いたしました☺️🥹✨ □10分でできる 〈ていねいなずぼらごはん〉 □時短 プロセス写真付き! □少ない材料と少ない調理器具で作るレシピ 初心者の方でも分かりやすく スーパーにもある親しみやすい食材や調味料をメインにしました📖 毎日食べても太らず、美容にもよく飽きないレシピをレシピ本でも目指しました☺️ 作る側も食べる側もごきげんになりますように☺️