＼うま塩／豚こまとニラもやしの野菜たっぷり焼きそば♪
投稿日2021/07/23
更新日2021/07/23
調理時間10分
我が家の娘たちは、ソース焼きそばももちろん好きですが、最近は『塩焼きそばがいい♪』が増えました♡ パリッと焼いた香ばしい麺が好きみたいです✨ 野菜もたっぷりとれて、栄養満点にそしてヘルシーに♪ お好みでレモンをかけてもさっぱりと夏の味に仕上がります♡
材料4人分
- にら1/3袋
- もやし1袋
- パプリカ1/3個
- 豚こま切れ肉100g
- 中華麺3袋
- Aニンニク(チューブでも)小さじ1/2
- A鶏ガラスープの素小さじ1/2
- Aオイスターソース大さじ1
- 塩・こしょう適量
- かつお節適量
- ごま油大さじ1
- こめ油(サラダ油)小さじ1
作り方
ポイント
☆麺をパリッと焼く為にあまり動かさずに焼く。 ☆フライパンは大きめがおすすめ。 ☆パプリカはお好みで◎ ピーマンでも♪♪ ☆かつお節、レモンをかけると味変に♪女性でもパクパク食べれる1品です✨
- 1
にらは5cm幅に切る。 パプリカは細切りにする。
- 2
フライパンにこめ油(サラダ油)を熱し、豚こま切れ肉を炒める。
- 3
②に火が通ってきたら中華麺を下に敷き、その上に豚肉ともやしをのせ 外側からごま油を回しかける。
- 4
3分ほど焼き目がつくまで焼き、ほぐしながら全体的に炒めたら、蓋をして蒸し焼きにする。
- 5
もやしがしんなりしてきたら、蓋を開け、にら・パプリカを加えて1〜2分程炒めたらA ニンニク(チューブでも)小さじ1/2、鶏ガラスープの素小さじ1/2、オイスターソース大さじ1を回しかけて塩・こしょうで味を整える。 器に盛り付け、かつお節をふりかける。
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長谷美穂
料理家・歌手・モデル
3人の姉妹の母。 いつまでも、健康で内側から輝いていたい✨ 毎日育児と仕事でバタバタですが、身近な食材で美容や健康にも意識しながら自分も周りもごきげんになるレシピを目指してます✨ 丁寧に、時にはずぼらに☺️ 一緒に綺麗になれると嬉しいです🥰 ━━━━━━━━━━━━━━━ 初の料理本📖 『長谷美穂の10分でできるごきげんレシピ』が発売いたしました☺️🥹✨ □10分でできる 〈ていねいなずぼらごはん〉 □時短 プロセス写真付き! □少ない材料と少ない調理器具で作るレシピ 初心者の方でも分かりやすく スーパーにもある親しみやすい食材や調味料をメインにしました📖 毎日食べても太らず、美容にもよく飽きないレシピをレシピ本でも目指しました☺️ 作る側も食べる側もごきげんになりますように☺️