主菜
【メープル鶏じゃが】こっくり絶品！最高のごはんのお供
投稿日2024/12/09
更新日2024/12/09
調理時間25分
カロリー（1人分）-
総費用目安300円
冷蔵保存2~3日
冷凍保存-
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・いつもの肉じゃがを、だしのでる鶏もも肉とじゃがいものシンプルな材料でアレンジ。 ・メープルシロップを入れることで、味わいに深みがでます。 ・メープルシロップは、カナダ産のメープルシロップを使用しています。 ⇒使用したメープルシロップについて、『アンバー』というフレーバーを使用しましたが、 『ゴールデン・ダーク・ベリーダーク』などお好みのフレーバーでも美味しく仕上がります✨
材料2人分
- 鶏もも肉1枚(約300g)
- じゃがいも2～3個(約300g)
- Aメープルシロップ（アンバー）大さじ2
- A醤油、酒各大さじ2
- A水200ml
- 小ねぎ（小口切り）、七味唐辛子各適量
- 米油小さじ2
作り方
ポイント
・メープルシロップの量を調整して、甘みをお好みで調整してくださいね。 ・メープルシロップを使うと上品な甘みとコクがでるので、おやつだけでなく料理使いにもおすすめです。
- 準
・鶏もも肉は、ひと口大に切って塩、こしょう（適量・分量外）をふり、なじませる。 ・じゃがいもは、皮をむいて芽をとり、ひと口大に切る。
- 1
フライパンに米油を入れて中火で熱し、鶏肉を入れて両面に焼きめをつける。
- 2
じゃがいも、A メープルシロップ（アンバー）大さじ2、醤油、酒各大さじ2、水200mlを加えて混ぜ合わせ、フタをして弱めの中火で15分ほど煮る。
- 3
フタをはずし、中火にして5分ほど煮詰める。
- 4
器に盛り、小ねぎ（小口切り）、七味唐辛子をふる。
レシピID
491235
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あやか｜発酵×旬野菜
料理家・フードコーディネーター
- フードコーディネーター
○ 麹調味料で美肌と心の安定を ○ 旬野菜と少ない調味料だけでシンプルレシピ 調理工程や材料はシンプルに、 美味しくなる ほんのひと手間を大切にしています。 「食から、心と身体を豊かになる人が増えますように」 そんな気持ちで日々発信しています。
