トースターで簡単　鮭とかぼちゃの塩麹味噌マヨ焼き

Name: トースターで簡単 鮭とかぼちゃの塩麹味噌マヨ焼き
Cook time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 2人分
Cuisine: 鮭
Ingredients: 生鮭の切り身 2切; かぼちゃ 100g; 玉ねぎ 1/2個; 塩 少々; ごま 適量; 味噌 大さじ1; みりん 大さじ1; マヨネーズ 大さじ1/2; 塩麹 小さじ1

15分

ササキサエコ

2020.11.17

分類主菜

調理時間： 15分

ID 401593

ササキサエコ

フードコーディネーターのシンプル美味しいおうちごはん

塩麹で旨味アップしマヨネーズは少なめのカロリーを抑えたレシピです。

鮭電子レンジオーブントースターごま玉ねぎマヨネーズかぼちゃ塩麹トースター麹生鮭味醂

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材料2人分

	生鮭の切り身	2切
	かぼちゃ	100g
	玉ねぎ	1/2個
	塩	少々
	ごま	適量
A	味噌	大さじ1
A	みりん	大さじ1
A	マヨネーズ	大さじ1/2
A	塩麹	小さじ1

作り方

Point!

玉ねぎが鮭の旨味を吸って美味しくなるので、具材を重ねる時は鮭が玉ねぎにふれるよう乗せてください。

生鮭の切り身の両面に塩をふって5分置き、出てきた水分を拭き取って3〜4等分にする。かぼちゃは7～8mm幅にスライスし、鮭と同じくらいの大きさに切り、電子レンジ600wで2分加熱する。玉ねぎは薄切りにする。A
味噌大さじ1、みりん大さじ1、マヨネーズ大さじ1/2、塩麹小さじ1
を合わせておく。
耐熱容器にサラダ油（分量外）を塗り、玉ねぎを敷く。鮭とかぼちゃを並べ、A
味噌大さじ1、みりん大さじ1、マヨネーズ大さじ1/2、塩麹小さじ1
を全体にかける。温めたオーブントースターで10分程度焼く。お好みでごまをふっていただく。

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