副菜
揚げたてが最高！「大根のからあげ」
投稿日2023/01/15
更新日2023/01/15
調理時間40分
学生の頃、よく通っていた居酒屋さんのメニューにあった「大根のからあげ」 サクッとしているのかと思ったら、中はトロトロの大根。 とってもおいしくて虜になってしまいました。 そんなメニューを思い出し再現してみました。 サクッとした衣からのトロトロの大根が最高な一品♩
材料
- 大根12cmくらい
- だし汁100ml
- 醤油大さじ1,5
- 酒大さじ1/2
- みりん大さじ1/2
- 砂糖大さじ1/2
- ごま油大さじ1/2
- 片栗粉適量
- 油適量
作り方
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はな
おうちごはん研究家
おうちごはん研究家 / 夫と息子と3人暮らし。 子どもの頃からお料理が大好きで、 料理を作る母の姿をカウンター越しに毎日眺め お料理の基本を教えてもらうのが日課でした。 妻になり、母になった今、夫と息子と3人で囲む 平凡な日々の食卓が私の一番の楽しみです。 平凡な家庭料理をちょっとの工夫で とびきりの美味しく作れるレシピを ご紹介しています。 毎日のご飯作りって本当に大変。 家事に子育てにお仕事に。 そんな日々の中で「料理」が憂鬱に感じてしまう。 そんな事はきっと少なくないと思います。 「美味しいご飯を作るコツ」は、 作る人が「楽しい！」と感じられているかどうかだと 私は自分自身の経験からそう思っています。 キッチンに立つことが「楽しく」なるように。 普段の食卓に並ぶシンプルな家庭料理を とっても美味しく作れるレシピを お届けしていきたいと思っています♩
