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    副菜

    うま味がひろがる♪ピーマンとちくわのカレー炒め

    • 投稿日2022/07/29

    • 更新日2022/07/29

    • 調理時間10

    夕飯の「あと1品!」 お弁当の「彩りが欲しいなぁ。」 というときに、活躍してくれます。 10分といわず、7分くらいで気軽にできる副菜です♪ カレーの風味とちくわのうま味で、お子さんも食べやすく。 噛むほどに、うま味が広がります♪

    材料2人分

    • ピーマン
      3個
    • ちくわ
      2本(4本入りのサイズ)
    • いりごま
      小さじ1(あれば)
    • サラダ油
      大さじ1
    • A
      しょうゆ
      小さじ1
    • A
      鶏がらスープの素
      小さじ1/3
    • A
      カレー粉
      小さじ1/3

    作り方

    ポイント

    ♦作り置きの場合は、清潔な保存容器に入れて『冷蔵保存3日』以内にお楽しみください(*^^*) (※お召し上がり前には、必ず加熱をしてください。)

    • 1

      ピーマンは、種とワタを取って細切りにする。

      うま味がひろがる♪ピーマンとちくわのカレー炒めの工程1
    • 2

      ちくわをタテ半分に切って、厚さ3㎜の斜め切りにする。

      うま味がひろがる♪ピーマンとちくわのカレー炒めの工程2
    • 3

      サラダ油をひいたフライパンでピーマンとちくわを炒め、A しょうゆ小さじ1、鶏がらスープの素小さじ1/3、カレー粉小さじ1/3を加えて全体を混ぜ、いりごまをふる。

      うま味がひろがる♪ピーマンとちくわのカレー炒めの工程3
    レシピID

    441945

    質問

    作ってみた!

    • yの作ってみた!投稿(うま味がひろがる♪ピーマンとちくわのカレー炒め)
      y
      y

      2024/11/20 12:11

      お弁当用に作り置き冷凍しました!! 味付け最高です!🥰 彩りもよくてお弁当にぴったり! また絶対リピします!

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    こじゆか
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    こじゆか

    10歳と7歳の子どものママです。 自身の子育て挫折経験から、子育て家庭中心の家事をサポートする仕事に。 家事代行では、のべ6000食の献立&レシピ管理を経験。 「忙しくて、イライラしちゃうのなんとかしたい!」 「大切な人においしい!って喜んで欲しい!」 「自分の時間だって、大切にしたい!」 こんな気持ちをもった経験がある方に 料理・レシピを通じて、 自分が「本当にありたい姿」を手に入れて欲しい! 伴走しながら、エールを送れたら嬉しいです♪ ラクなのに、 ・ちゃんと仕上がる料理 ・バランスが取りやすいレシピ ・大切な人も喜んでくれる食卓 を一緒に作れるように、発信をしていきます。 手に入れやすく、家庭によくある食材で再現しやすいレシピを大切にしています。

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