グリル野菜のバルサミコソースあえ＼野菜の甘みたっぷり♪／

材料3人分

• 大根
  7cm
• にんじん
  1/2本
• かぼちゃ
  200g
• ブロッコリー
  1/2房
• パプリカ
  1/2個
• オリーブオイル
  大さじ3
• A
  バルサミコ酢
  大さじ2
• A
  はちみつ
  小さじ2
• A
  粒マスタード
  小さじ1/2〜1
• 塩
  少々
• 粗びき黒こしょう
  少々
• ローズマリー
  お好み

作り方

• 1

  大根は厚めに皮をむき1.5cm幅に切る。にんじんは1cm幅に切る。✳︎先がとがるように切るとよい。かぼちゃは1.5cm幅に切る。ブロッコリーは茎を切り落とし小房に分ける。パプリカはへたを取り1.5cm幅に切る。A バルサミコ酢大さじ2、はちみつ小さじ2、粒マスタード小さじ1/2〜1を合わせておく。

  
• 2

  ①に塩、粗びき黒こしょうをふり、オリーブオイルをまんべんなくなじませる。

  
• 3

  天板にオーブンのシートを敷き、②とお好みでローズマリーを広げてのせる。200℃に加熱したオーブンで20〜25分焼く。

  
• 4

  ボウルに③を入れ、熱いうちにA バルサミコ酢大さじ2、はちみつ小さじ2、粒マスタード小さじ1/2〜1を加え混ぜ合わせる。塩、粗びき黒こしょうで味をととのえる。

  

ポイント

・オーブンはお使いの機器によって加熱時間を調整してください。 ・マスタードの分量はお好みで調整してください。

作ってみた！

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