副菜
【レンジで簡単！なすの南蛮漬け】5分で作れるお手軽副菜
5分
- 総費用-
- 冷蔵保存2~3日
- 冷凍保存-
- エネルギー120kcal
- 炭水化物14.0g
- 脂質7.5g
- たんぱく質1.5g
- 糖質13.0g
- 食塩相当量1.2g
!
表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。
あっという間に作れる あともう一品何か。。。に嬉しい副菜です♪ 火を使わずにレンジで作れるので 洗い物も削減できます☺️ 味付けもポン酢をメインに なるべく少ない調味料で仕上げました。 あっさりサッパリ！ ジュワッと美味しさがあふれます🌿 おつまみやお弁当のおかずにもピッタリ！
材料2人分（2〜3人分）
- なす1本(170gくらいのもの使用)
- 油大さじ1〜2弱
- Aポン酢大さじ3
- A砂糖大さじ2
- A白だし大さじ1/2
- 白いりごま・唐辛子（小口）適量(お好みで)
作り方
- 1
なすを乱切りにしたらすぐに油を加えて 茄子全体に油を付ける。 ふんわりラップをしたら600wのレンジで 2〜3分加熱する。
- 2
熱いうちにA ポン酢大さじ3、砂糖大さじ2、白だし大さじ1/2を加えて全体を混ぜ お好みで白いりごま・唐辛子（小口）を加える。
ポイント
・なすをすぐに加熱する場合は あく抜きは不要です。 しばらくおく場合は水に浸して あく抜きをしてください。 ・甘めがお好みの場合は砂糖を 大さじ2と1/2くらいにしてくださいね😊 ・お使いのレンジや耐熱容器によっても 加熱時間が違うと思います。 工程の加熱時間を目安に 様子を見ながら加熱してくださいね。 ・なすに油をしっかり付けて（塗って） 油の膜を作ることでなすの色落ちを防げます。
レシピID：503953
更新日：2025/05/29
投稿日：2025/05/29
作ってみた！
あきぷぅ2025/10/22 09:33
ポン酢にお砂糖をプラスするのがはじめてでしたが、すごく美味しかったです 油は米油にしました お酒のおつまみにもなりリピ確定です^^
michu2025/10/19 23:58
5分でできるなすの南蛮漬け🍆 前日に作って冷やしておいたのでしっかり味が染みて美味しかったです😋 あと一品に作っておいて助かりました☺️ 簡単美味しいレシピをありがとうございました🩵
