【大根と厚揚げの中華煮込み】お鍋１つ全部入れて煮込むだけ

材料2人分（2〜3人分）

• 豚ひき肉
  250g
• 大根
  400g
• 厚揚げ
  180g
• A
  水
  400ml
• A
  醤油・オイスターソース
  各大さじ1
• A
  砂糖・鶏がらスープの素
  各小さじ1
• 塩
  適量

作り方

• 下準備
  大根は厚さ 1cmくらいのいちょう切りに 厚揚げは一口大に切る。 （油抜きが必要なら厚揚げは油抜きをしてください） 下準備はこれだけ！

  
• 1

  鍋に大根、A 水400ml、醤油・オイスターソース各大さじ1、砂糖・鶏がらスープの素各小さじ1、豚ひき肉を入れ 軽く混ぜて豚ひき肉をくずしたら 落とし蓋をし中火にかける

  
• 2

  大根に火が通ってきたら厚揚げも加えて 再び落とし蓋をしてさらに煮込む。

  
• 3

  大根がやわらかくなり 厚揚げに味が染み込んだら味見をして お好みで塩で味を調える。

  

ポイント

・豚ひき肉の代用に鶏ひき肉や豚こまでも作っていただけます。 ・大根の代用に白菜でも作っていただけます。 ・お好みで水溶き片栗粉でとろみを付けていただいても⭕️ ・大根の葉をみじん切りにして 塩揉みし、しっかり水気をしぼったものを 最後にのせていただくと彩りよく仕上がります。

作ってみた！

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