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「がっつり食べたいけど、太りそうだからやめたい」そんな悩みを低糖質な美味しいスープで解決します👍🏻 『麻婆茄子の痩せスープ』 普通の“麻婆豆腐”をヘルシースープに置き換えた、tomonoオリジナルレシピです。 スープのやさしい風味に、ピリッとくる辛さ、低糖質なのでご飯と一緒に食べても罪悪感がない麻婆茄子になります🍆 冷え性な方にもおすすめで、代謝が上がって、体もポカポカ温まりますよ♪ お弁当のスープに入れてもよし! 夕飯に食べてもよし! あなたの食べたいときに、ぜひ作ってみてください☺️✨ (1人あたり123kcal:糖質3.8g たんぱく質6.8g:脂質7.5g)
*「木綿豆腐」を使用しますが、お好みで「絹ごし豆腐」や「厚揚げ」に変えていただいても大丈夫です! *スープを煮込むときは、弱火でやさしく煮込みましょう。美味しい野菜のだしが染み出てきます。 *味つけ調味料は、みなさんの好みに合わせて量を調整してください。(例えば、辛いものが好きな方は、豆板醤をもう少し多めに入れるなど、自由にアレンジいただいて構いません♪)
ナスを1cm幅の輪切りにする。 ネギは細めの輪切りにする。 えのきは石づきを落とし、2cm幅に切る。
鍋にごま油をひき、中火で加熱する。ナス、ネギ、えのきを入れてサッと炒める。 A にんにくチューブ、しょうがチューブ各2cm、豆板醤小さじ1/2〜お好み量を加えて、食材が馴染んでしんなりするまで炒める。
B 水300ml、酒大さじ1、鶏がらスープの素小さじ1、木綿豆腐(手でちぎりながら入れる)を加えて、煮立ったら弱火にする。ナスが柔らかくなるまでフタをして煮込む。
C 濃口醤油小さじ1、味噌小さじ1、白すりごま小さじ1を加えて、味見をしながら味つけをする。
お皿に盛りつけて、お好みで黒コショウやラー油をかけて召し上がれ☺️ お弁当のスープに入れても、 夕飯に食べてもよし! あなたの食べたいときに、ぜひ作ってみてください✨
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ともの|スープとおかず
\ ご覧いただきありがとうございます☺︎︎ / おうちの冷蔵庫にあるものやスーパーで手軽に買える食材を使って『ダイエットレシピ』を発信しています( ¨̮ )📕 一人暮らしの生活を考えたダイエットレシピですが、2人前のレシピを作っていて、家族やパートナー分の料理にも対応できます🏠 ・tomonoオリジナルシリーズ『痩せスープ』 ・オリジナルアイデア『お豆腐レシピ』 ・かんたんお弁当おかず『レンチン術』 をメインに投稿しており、 *無理しない自炊でダイエットができる *レパートリーが広がって楽しくなる *家族の健康を考えた料理が作れる など社会人や主婦の皆さんにとって 嬉しいことがたくさんあります( ¨̮ )❤️ ---------------------------------------------------------- 【レシピの想い】 私自身、ヘルシーなやさしいご飯が好きです。でも、世の中にあるヘルシーなレシピには味が素っ気ないものや、食べた気がしないものが多いなぁと感じていました。そっくりなレシピも多いし、おしゃれで普段使わないような調味料が必要になったりと…もうちょっと私のおうちに合ったレシピがないかなぁと思うことがあります…。 そこで、もっと手軽に作れる材料で『家族やパートナーと一緒に食べても「美味しい♡」と思わず笑顔になっちゃうレシピをつくろう!』そう思って活動を始めました。私もみなさんと同じく勤める社会人として、仕事帰りでも美味しいダイエットレシピをつくることを心がけています☺️✨ ---------------------------------------------------------- 【プロフィール】 土屋 友乃 (スープ料理家/栄養士) 山形暮らし 25歳 おひつじ座 A型 *経歴 2021年インスタで活動を始める。 わずか5ヶ月でフォロワー1万人に。 「スープと言えばとものさん」で親しまれ、 現在は2万人以上のフォロワーさんに 支えられて発信活動をしています。 *インスタレシピ オリジナル性の高いイラストレシピを 作っています。 フォロワーさん・クライアント様ともに ワクワクする投稿になるよう想いを込めて 手書きで作成しています。 商品画像を差し込む編集も可能です◎ ↓ Instagramリンクからご覧ください📱 ↓