新玉ねぎ＆トマトのマスタードマリネ【美肌のつくりおき✨】
投稿日2024/04/07
更新日2024/04/07
調理時間5分
カロリー（1人分）-
総費用目安200円
冷蔵保存2~3日
冷凍保存-
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日差しや乾燥が気になる時期に🌞トマトと新玉ねぎで美肌＆新陳代謝アップ！ トマトと新玉ねぎがさっぱりジューシー感♡ 洋食の副菜や、ハンバーガーにもおすすめ。 何度も作り直したこだわりのドレッシングです♪ トマトはリコピン・ビタミンC、 新玉ねぎは新陳代謝を促すケルセチン・硫化アリルが含まれています。
材料6人分
- 新玉ねぎ1/2個
- トマト小3個(正味270～300g)
- A粒マスタード大さじ2
- Aしょうゆ・酢各大さじ1
- A砂糖小さじ2
- オリーブオイル大さじ1
- パセリ(生)少々
作り方
ポイント
・ドレッシングは多めに作っています。ほどほどの味の濃さが良い方は半量がおすすめです。 ・新玉ねぎは辛味成分に栄養があるため、水さらしせずに使っています。 ・辛味が気になる場合は、切ってから1時間～空気にさらすのがおすすめです。
- 準
・トマトは1cm角、新玉ねぎとパセリ(生)は粗みじんにする。 ※トマトは、キッチンペーパーで水分を吸うと水っぽくなりにくいです。玉ねぎの辛味が気になる場合は、切ってから1時間～空気にさらすのがおすすめです。
- 1
A 粒マスタード大さじ2、しょうゆ・酢各大さじ1、砂糖小さじ2を混ぜ、最後にオリーブオイルをよく混ぜる。
- 2
新玉ねぎ・トマトと、①のドレッシング・生パセリを和える。
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管理栄養士☘️maicook
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ご訪問ありがとうございます🌸 たくさん食べても無理なくダイエット! 野菜たっぷりのレシピを心がけています。 レシピを通して、 たくさんの方に料理の楽しさを知ってもらえたら嬉しいです。 食べることが大好きで食に関する資格を取得しました。(管理栄養士・調理師・フードコーディネーター・認定臨床栄養医学指導士etc.) 小中学校・保育園の給食調理におよそ6年間携わり、大量調理も熟知しています。 食品会社では商品のレシピ開発や素材の研究を行いました。BtoB、BtoCのレシピ開発、栄養価計算、栄養コラム、写真撮影など多数担当しました。 ・ダイエットレシピ ・管理栄養士・学校給食調理直伝レシピ