Nadia公式アプリ
お気に入り・ランキングがすべて無料

冷しゃぶきゅうり巻き

15

2018.06.04

分類主菜

調理時間: 15分

ID294208

中井かな

料理研究家 ~毎日少し、おもてなし♡~

きゅうりをくるくる巻いただけで冷しゃぶがちょっとオシャレな一品に。取り分けもしやすくおもてなしにもおススメです!

ごま油 豚肉 大根 ポン酢 冷しゃぶ きゅうり おもてなし お洒落 高知野菜 大根おろし 水菜 しゃぶしゃぶ

このレシピをブログで紹介する

材料2人分
豚肉(薄切り) 200g
きゅうり 1本
水菜 一束
大根 40g
大さじ1
A
ポン酢 大さじ1.5
A
ごま油 小さじ1/2
A
一味(お好みで) 少々
作り方
Point!
豚肉は薄切りのしゃぶしゃぶ用など、かたちが整ったものを使うと巻きやすいです。茹でる時も塊にならにように一枚ずつしゃぶしゃぶをする要領で広げて茹でてください。
  1. きゅうりはピーラーで縦に薄切りにする。
    水菜は10cmくらいの長さに切る。
    大根はおろす。
  2. 鍋にいっぱいの水(分量外)を入れて沸騰させ、酒を加える。
    豚肉をさっと色が変わるまで茹でる。
    ※途中、灰汁が気になる場合は取り除いてください。
    ※箸でなるべく一枚ずつ広げながら、肉が塊にならないように広げて茹でると後で巻きやすくなります。
  3. 水菜を適量とり豚肉で巻き、さらにきゅうりも巻く。
    ※きゅうりはちょうど2周程巻けるので、少しずらして2周目を巻くと見栄えが良くなります。
  4. 大根おろしとA

    ポン酢 大さじ1.5、ごま油 小さじ1/2、一味(お好みで) 少々

    を混ぜ合わせたタレをかけて完成。
コメント Recipe Comment
コメントを書く

コメントをするにはログインが必要です

似たレシピをさがす Similar Recipe

おもてなし×薬膳 (10) お洒落×鶏もも肉 (3) きゅうり×鶏肉料理 (3) ごま油×黒ごま油 (3) しゃぶしゃぶ×高橋善郎 (3) ポン酢×麺類 (3) 冷しゃぶ×長ねぎ (3) 大根×黒酢 (3) 大根おろし×鶏胸肉 (3) 水菜×鶏ささ身 (3) 肉×鷹の爪 (3) 豚肉×黒豆 (3) 鍋×沖縄 (3) 高知野菜×きゅうり (3)
もっと見る

「冷しゃぶ 」に関するレシピ

関連コラム article

おすすめトピックス Recommended Topics

最近見たレシピRatest Recipe more

おすすめコンテンツ contents