自家製シロップで☆アップルジンジャエール

材料（作りやすい分量）

• 生姜
  100g
• りんご
  1/2個
• グラニュー糖
  150g
• 水
  150ml
• 炭酸水
  適量
• レモン(お好みで)
  適量
• ペパーミント(お好みで)
  適量

作り方

• 下準備
  りんごと生姜はよく洗って水気をしっかりふき取り乾かす。

• 1

  りんごは皮付きのまま5mm幅のいちょう切りにする。 しょうがも皮付きのまま、5mm幅に切る。

• 2

  鍋にりんご、生姜、グラニュー糖を入れて混ぜ、30分程置く。 (水分がでてきます。)

  
• 3

  水を入れて中火で加熱し、煮立ったら弱火にして15分煮詰める。 ザルなどで漉して、冷めてから煮沸消毒した瓶などに入れる。

  
• 4

  シロップを4～5倍量の氷や炭酸水で割り、お好みでレモンやペパーミントを添える。

ポイント

グラニュー糖の代わりに、他のお砂糖での代用も可能です。三温糖やきび糖等を使う場合は、出来上がりの色が変わります。

作ってみた！

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