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自家製シロップで☆アップルジンジャエール

飲み物

自家製シロップで☆アップルジンジャエール
  • 投稿日2018/07/30

  • 調理時間50(冷却時間は除く)

ジンジャーシロップよりもややマイルドに仕上がるアップルジンジャーシロップ♡炭酸割にしてアップルジンジャエールにしたり、ヨーグルトにかけたりと使い方は色々!

材料作りやすい分量

  • 生姜
    100g
  • りんご
    1/2個
  • グラニュー糖
    150g
  • 150ml
  • 炭酸水
    適量
  • レモン(お好みで)
    適量
  • ペパーミント(お好みで)
    適量

作り方

ポイント

グラニュー糖の代わりに、他のお砂糖での代用も可能です。三温糖やきび糖等を使う場合は、出来上がりの色が変わります。

  • りんごと生姜はよく洗って水気をしっかりふき取り乾かす。

  • 1

    りんごは皮付きのまま5mm幅のいちょう切りにする。 しょうがも皮付きのまま、5mm幅に切る。

  • 2

    鍋にりんご、生姜、グラニュー糖を入れて混ぜ、30分程置く。 (水分がでてきます。)

    工程写真
  • 3

    水を入れて中火で加熱し、煮立ったら弱火にして15分煮詰める。 ザルなどで漉して、冷めてから煮沸消毒した瓶などに入れる。

    工程写真
  • 4

    シロップを4~5倍量の氷や炭酸水で割り、お好みでレモンやペパーミントを添える。

レシピID

327031

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中井かな
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中井かな

「誰でもできる素敵な家庭料理」をモットーに、レシピを考案。 料理初心者の方、プレ花嫁さんや新米主婦の方でも作りやすいレシピを心掛けています! 毎日ちょっとしたアレンジとおもてなしの気持ちで、家族を喜ばせてみませんか? お花を使ったスタイリングや、モダン・エレガントなテーブルコーディネートが得意です。

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