副菜
食感が楽しい！キューブサラダ
投稿日2018/12/19
更新日2018/12/19
調理時間15分
ころころキューブ上に切った材料をドレッシングでマリネするだけ。一口で色んな食感が楽しめます♡カラフルで華やか、パーティー映えする一品です。
材料4人分
- サーモン（柵）100ｇ
- きゅうり１本
- パプリカ（赤・黄）各1/4個
- セロリ40ｇ
- A米油（無ければ他の油でOK）小さじ１
- Aレモン汁小さじ１
- A砂糖小さじ１
- A塩小さじ1/2
- A粒マスタード小さじ１
作り方
ポイント
なるべく大きさを揃えて綺麗なキューブ上に切ると見た目が美しいです。
- 準
サーモンは塩(分量外・小さじ1/2)を振り、10分ほどおく。出た水分をキッチンペーパーで拭き取る。 A 米油（無ければ他の油でOK）小さじ１、レモン汁小さじ１、砂糖小さじ１、塩小さじ1/2、粒マスタード小さじ１はあわせておく。
- 1
サーモンをおいている間に、きゅうり、パプリカ、セロリは全て1cm角に切る。最後にサーモンも同様に1cm角に切る。 それぞれキッチンペーパーで軽く水気を拭く。
- 2
ボウルに切った具材とA 米油（無ければ他の油でOK）小さじ１、レモン汁小さじ１、砂糖小さじ１、塩小さじ1/2、粒マスタード小さじ１を全て入れて混ぜ合わせる。 冷やしながら少し置くと味が染み込みさらに美味しくなります。
レシピID
369329
質問
作ってみた!
よな2024/09/23 19:31
1cm角切りの野菜たちの食感も楽しいし、彩りも良いし、そこに加わるサーモンの旨みが最高でした。 野菜いっぱい摂れるので今後も作れる時は作ろうと思ってます！
M＊P2024/05/13 08:31
昨夜自分への母の日ご褒美として作りました♪レモン汁とマスタード等のドレッシングが爽やかで食感もよく、とても美味しいサラダで満足しました😋🥂また作りたいです🎶美味しいレシピをありがとうございます✨
「ドレッシング」の基本レシピ・作り方
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- Artist
中井かな
料理家
「ラクして華やかレシピ」 料理初心者の方や、仕事や育児で忙しい方でも簡単に作れる、 でも!手抜きに見せないオシャレレシピを発信しています。 華やかな食卓は、気持ちも華やぐ♡ たくさんの手間は掛けられないけど、 食材の合わせ方やちょっとした盛り付けのコツなどで料理は変わる! テーブルコーディネートやお花の資格を活かし、レシピ開発しています。 お料理を作ってくださった方の食卓が華やぐことで、 ご自身やご家族がHappyになるお手伝いができたらと思います♡
