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食感が楽しい!キューブサラダ

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2018.12.19

分類副菜

調理時間: 15分

ID369329

中井かな

料理研究家 ~毎日少し、おもてなし♡~

ころころキューブ上に切った材料をドレッシングでマリネするだけ。一口で色んな食感が楽しめます♡カラフルで華やか、パーティー映えする一品です。

サラダ ヘルシー ドレッシング 米油 パプリカ 一口 マスタード レモン きゅうり 前菜 おもてなし キューブサラダ 華やか カラフル パーティー サラダ サーモン 簡単 セロリ マリネ

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材料4人分
サーモン(柵) 100g
きゅうり 1本
パプリカ(赤・黄) 各1/4個
セロリ 40g
A
米油(無ければ他の油でOK) 小さじ1
A
レモン汁 小さじ1
A
砂糖 小さじ1
A
小さじ1/2
A
粒マスタード 小さじ1
作り方
Point!
なるべく大きさを揃えて綺麗なキューブ上に切ると見た目が美しいです。
  1. サーモンは塩(分量外・小さじ1/2)を振り、10分ほどおく。出た水分をキッチンペーパーで拭き取る。
    A

    米油(無ければ他の油でOK) 小さじ1、レモン汁 小さじ1、砂糖 小さじ1、塩 小さじ1/2、粒マスタード 小さじ1

    はあわせておく。
  2. サーモンをおいている間に、きゅうり、パプリカ、セロリは全て1cm角に切る。最後にサーモンも同様に1cm角に切る。
    それぞれキッチンペーパーで軽く水気を拭く。
  3. ボウルに切った具材とA

    米油(無ければ他の油でOK) 小さじ1、レモン汁 小さじ1、砂糖 小さじ1、塩 小さじ1/2、粒マスタード 小さじ1

    を全て入れて混ぜ合わせる。
    冷やしながら少し置くと味が染み込みさらに美味しくなります。
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