ビタミンたっぷり★野菜キューブサラダ

10

2016.03.15

分類副菜

調理時間: 10分

ID 136473

吉村ルネ

手作りドレッシング&タレde毎日ゆるベジ&アンチエイジング

ブログでよく登場させる基本のブレッドにのせるサラダです。
今回はこのサラダの作り方をご紹介したいと思います。
フレッシュのオレガノを入れましたが、ハーブなしでも美味しいです。
チーズブレッドに合わせると最高です。

    材料4人分
    セロリ 1/3本(約60g)
    トマト 1個(約180g)
    紫玉ねぎ 60g
    A
    EXVオリーブ油 大さじ2.5
    A
    小さじ1
    A
    レモン汁 小さじ2
    A
    オレガノ 小さじ1(他のハーブでもOK・なくても良い)
    A
    黒コショウ 少々
    作り方
    Point!
    火いらずなので暑い日にピッタリです。
    1. ・セロリは筋をピーラーなどでむいて、5ミリ~1センチ角のダイスに切る。
      ・トマト、紫玉ねぎも同じくらいの大きさに切る。
      ・オレガノは生の場合はみじん切りにする。
    2. 大きめのボウルに1の野菜を入れ、A

      EXVオリーブ油 大さじ2.5、塩 小さじ1、レモン汁 小さじ2、オレガノ 小さじ1、黒コショウ 少々

      を加えて混ぜたら完成。
    3. ハーブはオレガノ、ディル、パセリのうち1~2種類を入れると味が引き立ちます。バジルもOKです。
    4. チーズブレッドにクリームチーズや水切りヨーグルト、ギリシャヨーグルトなどを塗り、その上にトッピングされると美味しいです。
    1 8
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