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    なすとピーマンの味噌炒め

    なすとピーマンの味噌炒め
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    • 投稿日2022/03/09

    • 更新日2022/03/09

    • 調理時間10分

    豚バラ薄切り肉を加えボリューム満点♪ 味がしっかりしているのでごはんが進む★

    材料2人分

    • なす
      2本
    • ピーマン
      2個
    • 豚バラ薄切り肉
      100g
    • ごま油
      大さじ1
    • にんにく(すりおろし)
      3～4cm
    • A
      味噌
      大さじ1.5
    • A
      みりん、料理酒、砂糖
      各大さじ1
    !安全な料理のために

    作り方

    ポイント

    味噌は白みそでだしが入っているものを使用しました。 使用するみそによって味が変わりますので、味を見ながら調整してください。

    • 1

      なすは斜め薄切りにし、水に浸して5分おき水気を切る。

      なすとピーマンの味噌炒めの工程1
    • 2

      ピーマンは千切りにする。

      なすとピーマンの味噌炒めの工程2
    • 3

      豚バラ薄切り肉は4～5cm幅に切る。

      なすとピーマンの味噌炒めの工程3
    • 4

      フライパンにごま油、にんにく(すりおろし)を熱し、中火で3を炒める。

      なすとピーマンの味噌炒めの工程4
    • 5

      豚肉の色が変わったら1、2を加えて炒める。

      なすとピーマンの味噌炒めの工程5
    • 6

      全体に油がまわったらA 味噌大さじ1.5、みりん、料理酒、砂糖各大さじ1を加えて味がなじんだら火からおろす。

      なすとピーマンの味噌炒めの工程6
    レシピID

    433112

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    apii cook (あぴ)

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