鶏もも肉とブロッコリーのガーリック炒め

材料2人分

• 鶏もも肉
  300g
• ブロッコリー
  1株(約250g)
• A
  塩コショウ
  適量
• A
  片栗粉
  大さじ1
• ごま油
  大さじ1
• にんにく(すりおろし)
  大さじ1/2
• B
  塩コショウ
  適量
• B
  鶏がらスープの素
  小さじ1
• B
  ブラックペッパー
  適量

作り方

• 1

  ブロッコリーは小房に分ける。 耐熱容器に入れて水大さじ1(分量外)を振りかけ、ふんわりラップして600Wのレンジで4分加熱する。

  
• 2

  キッチンペーパーなどで水気を拭き取る。

• 3

  鶏もも肉はひと口大に切る。

  
• 4

  鶏もも肉全体にA 塩コショウ適量、片栗粉大さじ1をまぶす。

  
• 5

  フライパンにごま油、にんにく(すりおろし)を熱し、中火で2の皮目から焼く。

  
• 6

  両面に焼き色がついたら蓋をして中火のまま3分蒸し焼きにする。

  
• 7

  鶏もも肉に火が通ったら2、B 塩コショウ適量、鶏がらスープの素小さじ1、ブラックペッパー適量を加えて炒め合わせ、全体に味がなじんだら火からおろす。

  

ポイント

調味料の加減は、お好みで調整してください。

作ってみた！

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