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しらたきのきんぴら

副菜

しらたきのきんぴら
  • 投稿日2022/06/27

  • 調理時間15

甘辛い味付けがごはんのおかずに合う♪ さっと炒め合わせて短時間でできます! 忙しいときのおかずやあと一品ほしいときなどにおすすめです★

材料2人分

  • しらたき
    200g
  • にんじん
    1/2本
  • ピーマン
    2個
  • ごま油
    大さじ1
  • A
    醤油・みりん・料理酒
    各大さじ2
  • A
    砂糖・すりごま
    各小さじ2
  • A
    和風顆粒だし
    小さじ1

作り方

ポイント

今回はアク抜き不要のしらたきを使用しました。 アク抜きの必要なしらたきを使用する場合はパッケージの表記に従ってアク抜きをしてから使用してください。

  • 1

    にんじん、ピーマンは細切りにする。 しらたきは食べやすい長さに切る。

    工程写真
  • 2

    中火で熱したフライパンにごま油をひき、1を入れて炒める。

    工程写真
  • 3

    にんじんがしんなりしてきたら、A 醤油・みりん・料理酒各大さじ2、砂糖・すりごま各小さじ2、和風顆粒だし小さじ1を加えて炒め合わせ、全体に味が馴染んだら火からおろす。

    工程写真
レシピID

439958

「にんじん」の基礎

「ピーマン」の基礎

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