大根と豚キムチ炒め

材料2人分

• 大根
  150g
• 豚バラ薄切り肉
  200g
• A
  キムチ
  150g
• ごま油
  大さじ1
• にんにく(すりおろし)
  2～3cm
• A
  めんつゆ(2倍濃縮)
  大さじ1
• A
  和風顆粒だし
  小さじ1
• A
  塩コショウ
  適量
• 小ねぎ
  適量

作り方

• 1

  大根は5mm幅のいちょう切りにする。 豚バラ薄切り肉は3～4cm幅に切る。

  
• 2

  フライパンにごま油・にんにく(すりおろし)を熱し、1を入れて中火で炒める。

  
• 3

  火が通ったら余分な油をキッチンペーパーなどで拭き取りA キムチ150g、めんつゆ(2倍濃縮)大さじ1、和風顆粒だし小さじ1、塩コショウ適量を加えて、味がなじんだら火からおろす。

  
• 4

  器に盛り、小ねぎをちらす。

  

ポイント

調味料の加減は、お好みで調整してください。

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