レンジで簡単《厚揚げときゅうりの♡にんにく味噌サラダ》
投稿日2022/06/15
更新日2024/08/23
調理時間10分
にんにく味噌が最高に美味しいサラダです😋👍 厚揚げ入りなので、ボリュームもあって、食べ盛りのお子様も大人も満足😋 タンパク質も一緒に摂れておすすめです✨✨ 辛いものが好きな方は、一味唐辛子や七味唐辛子がよく合いますよ♪♪ 我が家は必ずふります😁
材料4人分
- 厚揚げ1パック(8cm×8cmのものを2枚使用)
- きゅうり2本
- A味噌大さじ1
- A麺つゆ(2倍濃縮)大さじ1/2
- Aみりん大さじ1
- A和風顆粒だし小さじ1/3
- Aにんにくチューブ3cm
作り方
ポイント
■きゅうりを洗ったら、しっかり水分を拭いてください。 厚揚げの油もしっかり拭いてください。
- 準
厚揚げは、熱湯をかけて、油抜きをし 1.5cm程の幅に切る。
- 1
きゅうりは、ポリ袋に入れて、めん棒で叩いて1口大にする。 その中に塩を入れ、揉んだら、10分程置く。 厚揚げは、耐熱皿に並べ、ラップをして、電子レンジ800wで1分30秒～2分程加熱する。本みりんは、耐熱容器に入れ、電子レンジ(600w)で20～30秒加熱する(ラップはしない) A 味噌大さじ1、麺つゆ(2倍濃縮)大さじ1/2、みりん大さじ1、和風顆粒だし小さじ1/3、にんにくチューブ3cmを混ぜ合わせる。
- 2
きゅうりは、サッと洗い、水分をしっかり拭く。 厚揚げのまわりの油も、キッチンペーパーで拭き取る。 ボウルにきゅうりと厚揚げを入れ、A 味噌大さじ1、麺つゆ(2倍濃縮)大さじ1/2、みりん大さじ1、和風顆粒だし小さじ1/3、にんにくチューブ3cmで和える。
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mikana
ソイフードマイスター
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📙初レシピ本発売中 『mikanaの日本一美味しい野菜の食べ方 』宝島社 ―――――――――――――――――――― ■野菜が苦手、マンネリをまるっと解決! ■旬の野菜を愉しむ15分ベジレシピ ■野菜×ソイフードのヘルシーレシピ 週1、道の駅で野菜を調達 野菜が食べたくなる、そんなレシピを目指して、旬の野菜を使った、家庭料理を中心に発信しています。 どうぞよろしくお願い致します。 🏠福岡在住 ―――――――――――――――――― 🔸2023.12 年間レシピ投稿大賞受賞 🔸2023.4 月間MVP受賞 🔸2022.12 Artist献立賞受賞 🔸2023.7 Artist献立賞受賞 🔸2023.12 モンマンシェ野菜をMOTTOプロジェクト 《グランプリ受賞》 🔸2023.5 余った食材て作るラクうまレシピ選手権 《S&B賞受賞》 🔸2023.4 フードロスをなくそう!訳あり食材活用レシピコンテスト 《準グランプリ受賞》 🔸2022.5 Nadia「簡単ラクする!作り置きレシピコンテスト 」《グランプリ受賞》 ―――――――――――――――――― ■ソイフードマイスター ■ベジタブル&フルーツアドバイザー ■健康食アドバイザー ■食育アドバイザー
