レシピサイトNadia
    副菜

    PR:キユーピー株式会社

    冷やして冷製パスタにも《簡単♡ラタトゥイユ風》

    • 投稿日2024/09/09

    • 更新日2024/09/22

    • 調理時間15

    バジルソースで味が決まる!ラタトゥイユ風の野菜煮込み♪♪ 野菜がたくさん食べられます

    材料4人分

    • 玉ねぎ
      1個
    • 茄子
      2~3本(250g)
    • ピーマン
      2個
    • かぼちゃ
      180g
    • 完熟トマト
      1個
    • にんにく(みじん切り)
      2片分
    • キユーピー Italiante バジルソース
      大さじ3
    • 塩、こしょう
      各少々

    作り方

    ポイント

    ■冷やして冷たいパスタや素麺にのせても!その場合は、バジルソースは、大さじ3→大さじ4に変更し、塩を小さじ1/3~1/2足してください。

    • ・玉ねぎ、茄子、ピーマン、かぼちゃは、完熟トマトは、それぞれ、1.5~2cm角に切る。

    • 1

      鍋に、オリーブオイルを入れ、弱火でにんにく(みじん切り)を炒める。

      冷やして冷製パスタにも《簡単♡ラタトゥイユ風》の工程1
    • 2

      香りが出たら、野菜を全て入れ、塩、こしょうをして、水分が出るまで炒める。

      冷やして冷製パスタにも《簡単♡ラタトゥイユ風》の工程2
    • 3

      キユーピー Italiante バジルソースを入れ、軽く炒め合わせたら、蓋をして、10分煮る。

      冷やして冷製パスタにも《簡単♡ラタトゥイユ風》の工程3
    • 4

      冷製パスタにも♪♪ 冷やしたパスタにかけました。鶏肉を焼いてのせています。

      冷やして冷製パスタにも《簡単♡ラタトゥイユ風》の工程4
    レシピID

    489648

    質問

    作ってみた!

    こんな「かぼちゃ」のレシピもおすすめ!

    関連キーワード

    「なす」の基礎

    「かぼちゃ」の基礎

    関連コラム

    人気急上昇中のレシピ

    新着コラム

    今週の人気キーワード

    mikana
    • Artist

    mikana

    ソイフードマイスター

    • ベジタブル&フルーツアドバイザー
    • 健康食アドバイザー
    • 食育アドバイザー

    📙初レシピ本発売中 『mikanaの日本一美味しい野菜の食べ方 』宝島社 ―――――――――――――――――――― ■野菜が苦手、マンネリをまるっと解決! ■旬の野菜を愉しむ15分ベジレシピ ■野菜×ソイフードのヘルシーレシピ 週1、道の駅で野菜を調達 野菜が食べたくなる、そんなレシピを目指して、旬の野菜を使った、家庭料理を中心に発信しています。 どうぞよろしくお願い致します。 🏠福岡在住 ―――――――――――――――――― 🔸2023.12 年間レシピ投稿大賞受賞 🔸2023.4 月間MVP受賞 🔸2022.12 Artist献立賞受賞 🔸2023.7 Artist献立賞受賞 🔸2023.12 モンマンシェ野菜をMOTTOプロジェクト 《グランプリ受賞》 🔸2023.5 余った食材て作るラクうまレシピ選手権 《S&B賞受賞》 🔸2023.4 フードロスをなくそう!訳あり食材活用レシピコンテスト 《準グランプリ受賞》 🔸2022.5 Nadia「簡単ラクする!作り置きレシピコンテスト 」《グランプリ受賞》 ―――――――――――――――――― ■ソイフードマイスター ■ベジタブル&フルーツアドバイザー ■健康食アドバイザー ■食育アドバイザー

    「料理家」という働き方 Artist History