レンチン副菜《もやしのおろしポン酢和え》

材料3人分

• もやし
  1袋
• きゅうり
  1本
• 塩蔵わかめ
  25ｇ
• 大根
  200ｇ
• A
  ポン酢しょうゆ
  大さじ3
• A
  砂糖
  大さじ1/2
• A
  柚子胡椒
  小さじ1/2～

作り方

• 1

  ・きゅうりは、縦に半分に切り、斜めに薄切りにする。塩小さじ1/3で塩もみし、すすいで絞る。 ・塩蔵わかめは、水で戻し、食べやすい大きさに切る。 ・もやしは、耐熱容器にいれ、ラップをして、3分加熱し、冷ます。 ・大根は、すりおろし、ザルで軽く水分を切る。 ・A ポン酢しょうゆ大さじ3、砂糖大さじ1/2、柚子胡椒小さじ1/2～を混ぜ合わせる。

  
• 2

  A ポン酢しょうゆ大さじ3、砂糖大さじ1/2、柚子胡椒小さじ1/2～と大根で和える。

  

ポイント

もやし、わかめ、きゅうりの水分は、しっかり絞ってください。

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