山の行動食の新定番！エナジーバー
投稿日2018/10/20
更新日2018/10/20
調理時間10分
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登山をする際のエネルギー補給として定番になりつつあるエナジーバーを焼かずにシェラカップ一つで作れるレシピをご紹介します！
材料1人分
- グラノーラ1/2カップ(約40g）
- マシュマロ5個(約20g)
- バター5g
- お好きなナッツ・ドライフルーツなど大さじ1
作り方
ポイント
グラノーラはカルビーのマイグラを使用しましたが、お好みのものを使って下さい。甘さが苦手な方はオートミールでも良いです。 一緒に入れるものは定番のレーズンやクルミなどのナッツ・ドライフルーツや柿の種・チョコチップなど好きなものを入れて下さい。(写真はレーズン・クランベリー・かぼちゃの種を入れました）
- 1
シェラカップにバターとマシュマロを入れる。 弱火にかけたら焦げ付かないようにかき混ぜながら溶かす。 *もし家で作って持って行く場合は、鍋や電子レンジを使っても良いです。電子レンジの場合は500W30秒くらいで溶かして下さい。
- 2
1が完全に溶けたら火を止め、グラノーラ・お好きなナッツ・ドライフルーツなどを加え、全体によくかき混ぜる。
- 3
四角いアルミ型に2を入れ、押し付けるように平らにならす。 *写真は100円ショップで購入した小さなパウンドケーキ型を使用しました。
- 4
冷めて固まったら、好きな大きさに切り分ける。 *冷蔵庫で冷やしたほうがしっかり固まります。
- 5
さらにしっかり、ザクザク食感を楽しみたい方は170℃に余熱したオーブンで10～15分位焼く。 *こうすることで、手に持ってもべたつきにくくなります。オーブンで焼く場合は型は耐熱性のものを使用してください。
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shiho
- 管理栄養士
管理栄養士。アウトドア料理研究家。 病院に勤務し、厨房業務や献立・栄養指導・特定保健指導などを経験したのち結婚を機に退職。 現在は1男1女の子育てをする傍ら、登山ガイド・管理栄養士の夫と共に食べて美味しく、カラダにうれしい山ごはんやアウトドア料理をイベント・雑誌・書籍にて発信しています!