豚バラのもつ鍋風

• 15分

材料2人分

• 豚バラ薄切り肉スライス
  250g
• キャベツ
  1/4玉
• A
  にんにく
  1片
• A
  輪切り唐辛子
  大さじ1/2
• A
  水
  500ml
• A
  鶏がらスープの素
  大さじ1.5
• A
  しょう油
  大さじ1.5
• A
  みりん
  大さじ1.5
• A
  酒
  大さじ1.5
• にら
  1/2束
• すりごま
  大さじ1

作り方

• 下準備
  にんにくは薄切りにする。 豚バラ薄切り肉スライス・キャベツは食べやすい大きさに切る。

• 1

  A にんにく1片、輪切り唐辛子大さじ1/2、水500ml、鶏がらスープの素大さじ1.5、しょう油大さじ1.5、みりん大さじ1.5、酒大さじ1.5を鍋に入れ、全体を混ぜたらキャベツ・豚バラ薄切り肉を1/2量づつ交互に重ねる。蓋をして中火にかけ沸騰してから5分くらい煮込む。

• 2

  肉に火が通ったら、にら・すりごまを乗せてひと煮立ちさせる。

ポイント

〆は中華麺（ちゃんぽん麺）がおすすめです。

作ってみた！

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