主菜
焼くだけ! 豚肉とポテトのローズマリー風味
投稿日2021/10/10
更新日2021/10/10
調理時間25分
こんがりとした豚肉とホクホクのじゃがいもが美味しい、フライパンで焼くだけのシンプルな一皿です。 冷たいフライパンに油と塩、具材を並べたら弱火で焼くだけ。 フレッシュなローズマリーの香りが食欲をそそります。
材料2人分
- 豚ロース角切り150g
- じゃがいも2ケ(約300g)
- オリーブオイル小さじ2
- 自然塩一つまみ
- ローズマリー適量
- ブラックペッパーお好みで
作り方
ポイント
・フライパンに ①オリーブオイルと塩を振って ②豚肉とじゃがいもを並べて ③火にかけてください。 (順番が大事です) ・火加減は、弱いと焼き色がつかなくて、強いと焦げてしまうので、様子を見ながら調節してください。 ・豚ロース角切りは今回、厚み2cm位のものを使いました。 肉が薄い場合は、じゃがいもも、肉に合わせて薄めに切ってください。
- 1
じゃがいもは皮をむき、約1cm厚の輪切りにする。
- 2
- 3
裏返したらフタをして、強めの弱火で約5分焼く。 仕上げに、ブラックペッパーを(お好みで)振る。
レシピID
423473
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