レシピサイトNadia
    主菜

    焼くだけ! 豚肉とポテトのローズマリー風味

    • 投稿日2021/10/10

    • 更新日2021/10/10

    • 調理時間25

    お気に入り

    184

    こんがりとした豚肉とホクホクのじゃがいもが美味しい、フライパンで焼くだけのシンプルな一皿です。 冷たいフライパンに油と塩、具材を並べたら弱火で焼くだけ。 フレッシュなローズマリーの香りが食欲をそそります。

    材料2人分

    • 豚ロース角切り
      150g
    • じゃがいも
      2ケ(約300g)
    • オリーブオイル
      小さじ2
    • 自然塩
      一つまみ
    • ローズマリー
      適量
    • ブラックペッパー
      お好みで

    作り方

    ポイント

    ・フライパンに ①オリーブオイルと塩を振って ②豚肉とじゃがいもを並べて ③火にかけてください。 (順番が大事です) ・火加減は、弱いと焼き色がつかなくて、強いと焦げてしまうので、様子を見ながら調節してください。 ・豚ロース角切りは今回、厚み2cm位のものを使いました。 肉が薄い場合は、じゃがいもも、肉に合わせて薄めに切ってください。

    • 1

      じゃがいもは皮をむき、約1cm厚の輪切りにする。

    • 2

      フライパンにオリーブオイルを入れ、回すようにして広げたら全体に自然塩を振る。 ①と豚ロース角切りを並べ、ローズマリーの葉を散らす。 フタをして強めの弱火で約7分焼く。

      工程写真
    • 3

      裏返したらフタをして、強めの弱火で約5分焼く。 仕上げに、ブラックペッパーを(お好みで)振る。

      工程写真
    レシピID

    423473

    質問

    作ってみた!

    • pippi55
      pippi55

      2023/06/03 20:01

      簡単で、香りよく、美味しかったです!焦げ目つけるのが、ポイントですね!また作ります!

    こんな「ポークソテー」のレシピもおすすめ!

    関連キーワード

    「豚肉」の基礎

    「じゃがいも」の基礎

    関連コラム

    人気急上昇中のレシピ

    新着コラム

    今週の人気キーワード