作り方
1 |
豚ロースは塩小さじ1/2をすり込んでラップし、一晩寝かす。 | |
2 |
1を1センチ幅に切り水と一緒に火をかける。 | |
3 |
玉ねぎ、パプリカ、じゃがいも、白菜、ブナピーはサイコロ状に切って2に入れる。 | |
4 |
豚のだしの味が出るまで40～50分煮込み、塩、こしょうで味を整える。 |
ポイント
豚肉をコトコト煮出すといいお出しがでます。お好みの野菜でアレンジを。
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