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簡単塩豚とコロコロ野菜のスープ

  • 2014.01.11

  • 112851
    簡単塩豚とコロコロ野菜のスープ
    簡単塩豚とコロコロ野菜のスープ

    コメント

    豚ロースが余ったので塩豚風にしてスープにしました。お手軽なだしになります。

    材料(4人分)

    1枚
    1000cc
    1/2こ
    1/2個
    1/2個
    2個
    2枚
    1/2p
    小さじ1/2
    少々

    作り方

    1

    豚ロースは塩小さじ1/2をすり込んでラップし、一晩寝かす。

    2

    1を1センチ幅に切り水と一緒に火をかける。

    3

    玉ねぎ、パプリカ、じゃがいも、白菜、ブナピーはサイコロ状に切って2に入れる。

    4

    豚のだしの味が出るまで40~50分煮込み、塩、こしょうで味を整える。

    ポイント

    豚肉をコトコト煮出すといいお出しがでます。お好みの野菜でアレンジを。

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