簡単塩豚とコロコロ野菜のスープ
50分
豚ロースが余ったので塩豚風にしてスープにしました。お手軽なだしになります。
材料（4人分）
- 豚ロース厚切り1枚
- 水1000cc
- 玉ねぎ1/2こ
- パプリカ黄色1/2個
- パプリカ赤色1/2個
- じゃがいも2個
- 白菜2枚
- ブナピー1/2p
- 塩小さじ1/2
- 塩、こしょう少々
作り方
- 1
豚ロースは塩小さじ1/2をすり込んでラップし、一晩寝かす。
- 2
1を1センチ幅に切り水と一緒に火をかける。
- 3
玉ねぎ、パプリカ、じゃがいも、白菜、ブナピーはサイコロ状に切って2に入れる。
- 4
豚のだしの味が出るまで40～50分煮込み、塩、こしょうで味を整える。
