【サバ缶で！ぶり大根ならぬ、サバ大根】味染み抜群/節約/簡単
投稿日2023/12/22
更新日2023/12/22
調理時間25分
下処理不用！ 缶詰めのサバ缶を使って、ぶり大根ならぬ サバ大根を作ってみたら、 サバの旨みが大根にしゅんで、 とっても美味しい…♡︎ ご飯がすすむこと間違いなし！ ぜひお試しください♩
材料3人分
- 大根正味500g
- サバ水煮1缶(190g)
- A水200ml
- A醤油大さじ3
- A砂糖大さじ3
- Aみりん大さじ1
- A酒大さじ1
- A味噌大さじ1
- A和風だしの素小さじ1/2
- A生姜チューブ小さじ1/2
作り方
ポイント
・大根をレンジで加熱することで煮込み時間の時短に。
- 準
大根は皮をむき、1cm幅のいちょう切りにする。
- 1
耐熱容器に大根を入れふんわりとラップをしたら、600wで5分加熱する。
- 2
フライパンにA 水200ml、醤油大さじ3、砂糖大さじ3、みりん大さじ1、酒大さじ1、味噌大さじ1、和風だしの素小さじ1/2、生姜チューブ小さじ1/2を入れたら中火にかけ、大根を容器の汁ごと入れる。
- 3
サバ水煮を入れたら、サバを少しほぐす。
- 4
ふつふつとしたら落とし蓋をし、弱火よりの中火で15〜20分煮込む。
- 5
大根が柔らかくなれば火をとめる。
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DOKIN
料理研究家・料理インスタグラマー
📖:書籍 【大満足!DOKINの節約がっつりごはん】 おかげさまで重版しました‼︎ ・全国の書店、Amazon、楽天ブックス、 宝島公式HPにて販売中。 ----*----*----*----* ご覧いただきありがとうございます(^^) 兵庫県在住。 高校3年生の長男(17)と、 白いご飯と甘いものが大好きな次男(13)との、3人で暮らしています。 慌ただしい毎日ですが、 子供たちと食卓を囲む時間が、日々の小さなしあわせ♡ 品数よりも“一品入魂”の想いで、 子供たちが満足するご飯を心がけて作っています。 【何度も作りたくなる、簡単レシピ】 をモットーに、 食べ盛りのお子様や男性の方にも満足してもらえる お料理を投稿していきます。 手抜きだけど、手抜きに見えない。時短だけど、時短に見えない。 私なりの技なども取り入れています。 忙しい方のお役に立てたら、とっても嬉しいです・・(^^)♪ ◎インスタグラム、フォロワー34万人!◎ ストーリーでは、プライベートな日常に触れることもしばしば。 ぜひ、のぞきにきてくださいね♪