【サバ缶で！ぶり大根ならぬ、サバ大根】味染み抜群/節約/簡単

• 25分

材料3人分

• 大根
  正味500g
• サバ水煮
  1缶(190g)
• A
  水
  200ml
• A
  醤油
  大さじ3
• A
  砂糖
  大さじ3
• A
  みりん
  大さじ1
• A
  酒
  大さじ1
• A
  味噌
  大さじ1
• A
  和風だしの素
  小さじ1/2
• A
  生姜チューブ
  小さじ1/2

作り方

• 下準備
  大根は皮をむき、1cm幅のいちょう切りにする。

  
• 1

  耐熱容器に大根を入れふんわりとラップをしたら、600wで5分加熱する。

  
• 2

  フライパンにA 水200ml、醤油大さじ3、砂糖大さじ3、みりん大さじ1、酒大さじ1、味噌大さじ1、和風だしの素小さじ1/2、生姜チューブ小さじ1/2を入れたら中火にかけ、大根を容器の汁ごと入れる。

  
• 3

  サバ水煮を入れたら、サバを少しほぐす。

  
• 4

  ふつふつとしたら落とし蓋をし、弱火よりの中火で15〜20分煮込む。

  
• 5

  大根が柔らかくなれば火をとめる。

  

ポイント

・大根をレンジで加熱することで煮込み時間の時短に。

作ってみた！

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