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柚子でさっぱり♪紅白なます

  • 2014.12.29

  • 122602
    柚子でさっぱり♪紅白なます
    柚子でさっぱり♪紅白なます

    コメント

    我が家の紅白なますは柚子風味でさっぱり爽やかな仕上がり。濃い目の味のお節の箸休めに♪いつものおかずの一品に♪

    材料(作りやすい量)

    8㎝
    1/2本
    A 小さじ1弱
    A 大さじ1
    A 大さじ1

    作り方

    下準備

    大根と人参は4cm長さのせん切りにし、塩でもんでしばらくおく。

    1

    大根とにんじんの水気をしっかり搾り、Aで和える。

    ポイント

    メモ大根とにんじんは合わせて400gくらい、1%程度の塩でもみます。

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