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    副菜

    新玉ねぎ入り♪さつまいものさっぱりサラダ

    • 投稿日2017/05/20

    • 更新日2017/05/20

    • 調理時間15

    新玉ねぎを入りで爽やかな味わいのさつまいものサラダレシピ。マヨなし&甘いけどさっぱり美味しい!

    材料4人分

    • さつまいも(柔らかく茹でたもの)
      300g
    • 新玉ねぎ
      1/2個
    • 梅酢
      小さじ1と1/2
    • 米酢
      小さじ1と1/2

    作り方

    ポイント

    梅酢、米酢の量は、お好みで調整してください。

    • 1

      さつまいもはざっと潰す。新玉ねぎときゅうりは薄くスライスし、塩(分量外)をふってしばらくおき、水気をしぼる。

    • 2

      1、梅酢、米酢を混ぜ合わせる。

    レシピID

    160592

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    山本路子(みるまゆ)
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    山本路子(みるまゆ)

    自然派料理家・ナチュラルスイーツ研究家/クシマクロビオティックス・コンシェルジュ/薬膳インストラクター 素材の味をいかしたシンプルな野菜料理と卵・乳製品を使わない優しい甘さのナチュラルスイーツのレシピを日々考案中。食べたいものは我慢せず、無理のないゆるゆるベジ生活を楽しんでいます。

    「料理家」という働き方 Artist History