酢炊きでさっぱり♪きゅうりと豆の混ぜごはん

40

2018.08.13

分類主食

調理時間: 40分(浸水時間を除く)

ID 335896

山本路子(みるまゆ)

からだにやさしい♪野菜ごはんとナチュラルスイーツ

酢を入れて炊いたさっぱりごはんで作る夏の混ぜごはんレシピ。きゅうりのポリポリ感としょうがの風味が食欲をそそります。

    材料(2合分)
    2合
    米酢 大さじ3
    小さじ1
    きゅうり 2本
    しょうが 1かけ
    ミックスビーンズ 100g~
    作り方
    Point!
    きゅうり、しょうが、ミックスビーンズの量は適当でもOKです。
    1. 米は研いでザルにあげ水気を切る。米酢と水を合わせて通常通りの水加減にして浸水させる。
    2. きゅうりは縦四等分に切り、端から1㎝くらいに切る。しょうがはみじん切りにする。
    3. 米に塩を加え、さっと混ぜて炊く。炊けたら1とミックスビーンズを加えて混ぜる。
    2 17
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