主食
酢炊きでさっぱり♪きゅうりと豆の混ぜごはん
投稿日2018/08/13
更新日2018/08/13
調理時間40分(浸水時間を除く)
酢を入れて炊いたさっぱりごはんで作る夏の混ぜごはんレシピ。きゅうりのポリポリ感としょうがの風味が食欲をそそります。
材料（２合分）
- 米2合
- 米酢大さじ3
- 塩小さじ1
- きゅうり2本
- しょうが1かけ
- ミックスビーンズ100g～
作り方
ポイント
きゅうり、しょうが、ミックスビーンズの量は適当でもＯＫです。
- 準
米は研いでザルにあげ水気を切る。米酢と水を合わせて通常通りの水加減にして浸水させる。
- 1
きゅうりは縦四等分に切り、端から1㎝くらいに切る。しょうがはみじん切りにする。
- 2
米に塩を加え、さっと混ぜて炊く。炊けたら1とミックスビーンズを加えて混ぜる。
レシピID
335896
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山本路子(みるまゆ)
自然派料理家・ナチュラルスイーツ研究家/クシマクロビオティックス・コンシェルジュ/薬膳インストラクター 素材の味をいかしたシンプルな野菜料理と卵・乳製品を使わない優しい甘さのナチュラルスイーツのレシピを日々考案中。食べたいものは我慢せず、無理のないゆるゆるベジ生活を楽しんでいます。