レシピサイトNadia
    副菜

    【冷凍作り置き】レンジで!ほうれん草と小えびの中華和え

    • 投稿日2022/06/13

    • 更新日2022/06/13

    • 調理時間10

    お気に入り

    141

    ・ほうれん草の脱マンネリ化に!小えびとポン酢で中華風にしてみました。 ・彩りも良いので、おかずやお弁当にオススメです。

    材料2人分

    • ほうれん草
      2株(250g)
    • 小えび
      大さじ2
    • A
      ポン酢
      大さじ2.5
    • A
      ごま油
      小さじ1

    作り方

    ポイント

    ・水気をしっかり切ってから和えてください。ボケない味に仕上がります。 ・冷蔵保存:2~3日、冷凍保存:1ヶ月ですがお早めにお召し上がり下さい。 ・お弁当に入れる時は、食中毒予防にもよく再加熱して、冷めてから入れて下さい。

    • ほうれん草をラップで包みレンジで600W3分加熱する。

      工程写真
    • 1

      ボウルに水をはり、加熱したほうれん草を入れ、アク抜きする。水気を手で絞る。ほうれん草は5㎝幅に切る。

      工程写真
    • 2

      ボウルにほうれん草、小えび、A ポン酢大さじ2.5、ごま油小さじ1を入れ和える。

      工程写真
    • 3

      冷凍保存の場合、小分け冷凍または保存袋に入れる。

      工程写真
    • 4

      冷凍おかずを食べるときは、レンジで再加熱する。 ※写真はオート温め機能で加熱した物です。

      工程写真
    • 5

      加熱後は、お弁当の1品や晩ご飯のおかずにしています。

      工程写真
    レシピID

    438069

    質問

    作ってみた!

    こんな「中華和え」のレシピもおすすめ!

    関連キーワード

    「作り置き」の基礎

    「えび」の基礎

    「ほうれん草」の基礎

    関連コラム

    人気急上昇中のレシピ

    新着コラム

    今週の人気キーワード

    はこ
    • Artist

    はこ

    料理研究家

    家事を楽する冷凍! 冷凍してもおいしいレシピを発信します。 冷凍おかずを始めたきっかけは‥ 現在4人の子育て中。毎日が子育て、家事、仕事で大忙しで、時間に余裕のない毎日‥ 「自分の時間が欲しい」 「家事が楽になれば良いな」 そんな思いから「冷凍活用で家事を楽にしよう!」と始めたのがきっかけでした。 いつものおかずを多めに作り、冷凍すればOK! 冷凍おかず、作り置きをはじめて ☑時間に余裕が出来た!朝寝坊できる! ☑惣菜や冷凍食品を買う頻度が減り節約になった! ☑野菜も手軽にとれ、健康ご飯になった! 今では冷凍が欠かせない物になっています。 冷凍おかずは小分け冷凍または保存袋に入れて冷凍しています。 冷凍弁当、晩ご飯にしたり、忙しい時に大活躍しています。 また、冷凍弁当はInstagramで紹介しています。見ていただけると嬉しいです。

    「料理家」という働き方 Artist History