【冷凍作り置き】レンジで！ほうれん草と小えびの中華和え

材料2人分

• ほうれん草
  2株(250ｇ)
• 小えび
  大さじ2
• A
  ポン酢
  大さじ2.5
• A
  ごま油
  小さじ1

作り方

• 下準備
  ほうれん草をラップで包みレンジで600W３分加熱する。

  
• 1

  ボウルに水をはり、加熱したほうれん草を入れ、アク抜きする。水気を手で絞る。ほうれん草は5㎝幅に切る。

  
• 2

  ボウルにほうれん草、小えび、A ポン酢大さじ2.5、ごま油小さじ1を入れ和える。

  
• 3

  冷凍保存の場合、小分け冷凍または保存袋に入れる。

  
• 4

  冷凍おかずを食べるときは、レンジで再加熱する。 ※写真はオート温め機能で加熱した物です。

  
• 5

  加熱後は、お弁当の1品や晩ご飯のおかずにしています。

  

ポイント

・水気をしっかり切ってから和えてください。ボケない味に仕上がります。 ・冷蔵保存：2～3日、冷凍保存：1ヶ月ですがお早めにお召し上がり下さい。 ・お弁当に入れる時は、食中毒予防にもよく再加熱して、冷めてから入れて下さい。

作ってみた！

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