・ほうれん草の脱マンネリ化に!小えびとポン酢で中華風にしてみました。 ・彩りも良いので、おかずやお弁当にオススメです。
・水気をしっかり切ってから和えてください。ボケない味に仕上がります。 ・冷蔵保存:2~3日、冷凍保存:1ヶ月ですがお早めにお召し上がり下さい。 ・お弁当に入れる時は、食中毒予防にもよく再加熱して、冷めてから入れて下さい。
ほうれん草をラップで包みレンジで600W3分加熱する。
ボウルに水をはり、加熱したほうれん草を入れ、アク抜きする。水気を手で絞る。ほうれん草は5㎝幅に切る。
ボウルにほうれん草、小えび、A ポン酢大さじ2.5、ごま油小さじ1を入れ和える。
冷凍保存の場合、小分け冷凍または保存袋に入れる。
冷凍おかずを食べるときは、レンジで再加熱する。 ※写真はオート温め機能で加熱した物です。
加熱後は、お弁当の1品や晩ご飯のおかずにしています。
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はこ
料理研究家
家事を楽する冷凍! 冷凍してもおいしいレシピを発信します。 冷凍おかずを始めたきっかけは‥ 現在4人の子育て中。毎日が子育て、家事、仕事で大忙しで、時間に余裕のない毎日‥ 「自分の時間が欲しい」 「家事が楽になれば良いな」 そんな思いから「冷凍活用で家事を楽にしよう!」と始めたのがきっかけでした。 いつものおかずを多めに作り、冷凍すればOK! 冷凍おかず、作り置きをはじめて ☑時間に余裕が出来た!朝寝坊できる! ☑惣菜や冷凍食品を買う頻度が減り節約になった! ☑野菜も手軽にとれ、健康ご飯になった! 今では冷凍が欠かせない物になっています。 冷凍おかずは小分け冷凍または保存袋に入れて冷凍しています。 冷凍弁当、晩ご飯にしたり、忙しい時に大活躍しています。 また、冷凍弁当はInstagramで紹介しています。見ていただけると嬉しいです。