たっぷりの野菜をトマトスープで煮込んだ具沢山ポトフです。これひとつで野菜をたっぷりととることができ、肉類も入っているので満足感もあります。トマト缶で作るのでとても簡単に作ることが出来ますよ♪寒い時期に心も身体も温まる、栄養満点のスープです。是非お試しください♡
下準備
・ほうれん草は茹でて3㎝幅に切っておく。
・じゃがいもは皮を剥いて乱切りにし、水にさらしておく。
鍋に水と人参を入れ、中火にかける。
沸騰したら弱火にし、大根、じゃがいも、玉ねぎ、白菜の芯を入れて煮込む。
別のフライパンにウィンナーソーセージを入れて炒める。焼き色がついたら3の鍋に入れる。
A トマト缶1/2缶、固形ブイヨン1個、塩少々、白菜の葉の部分を入れてそのまま煮込む。 味を見ながら足りなければ塩などで調整する。
火を止めてほうれん草を加える。
・ウィンナーソーセージはベーコンや鶏肉でもOKです。 ・お好みで粒マスタードをつけて食べるのもおすすめです♪ ・具材は記載の材料のほか、キャベツ、ごぼう、トマト、マッシュルーム、ブロッコリー、かぶ、セロリなどなど、割と何でも合います。お好みの具材でお試しください♡
レシピID:497381
更新日:2025/02/05
投稿日:2025/02/05