鶏肉と大根の甘辛煮込み

材料2人分

• 鶏もも肉
  200g
• 大根
  200g
• A
  水
  300ml
• A
  めんつゆ2倍濃縮
  大さじ1
• A
  しょうゆ
  大さじ2
• A
  みりん
  大さじ2
• A
  酒
  大さじ2
• A
  砂糖
  大さじ1と1/2
• 純正ごま油濃口
  小さじ2

作り方

• 1

  鶏もも肉はひと口大に切り、大根は1cm幅のいちょう切りにする。

  
• 2

  フライパンにかどや純正ごま油濃口をひき、鶏肉を両面焼き色がつくまで中火で炒める。

  
• 3

  大根、A 水300ml、めんつゆ2倍濃縮大さじ1、しょうゆ大さじ2、みりん大さじ2、酒大さじ2、砂糖大さじ1と1/2を加え沸騰したら落としぶたをし、弱中火で15〜20分煮込む。器に盛り、仕上げに純正ごま油濃口を回しかける。

  

ポイント

食べられる際、粗熱を取ってください。粗熱を取る際に、味がしっかり染み込みますよ。

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