定番！『もやしときゅうりの中華サラダ』バッチリ決まる黄金比♪
投稿日2022/11/09
更新日2022/11/09
調理時間10分
定番もやしの中華サラダの決定版！大好きな副菜で何度も作ってきましたがやっと納得のいく分量ができたのでご紹介します♪ ポイントはもやしときゅうりの水分をしっかり絞ること。あとは正確に調味料を入れればOK！ お好みで七味唐辛子を振りかけて食べるのもおすすめですよ^^
材料2人分
- もやし1/2袋
- きゅうり1/2本
- カニカマ1/2パック(36g)
- A鶏ガラスープの素小さじ1/2
- A塩少々
- Aしょうゆ小さじ1/2
- Aごま油小さじ2
- A酢小さじ2
- A砂糖小さじ1
- A白ごま大さじ1
作り方
ポイント
冷蔵庫で冷やしてから食べるとより一層美味しく召し上がれます♪
- 1
もやしを耐熱容器に入れふんわりとラップし、600wで2分加熱する。 加熱後流水で冷やし、ぎゅっと水気を絞っておく。
- 2
きゅうりを斜め薄切りにしたのち細切りにする。 ボウルに入れて塩少々（分量外）をふり3〜５分程度置き、ぎゅっと水気を絞る。
- 3
2にもやしと、カニカマをほぐして入れ、A 鶏ガラスープの素小さじ1/2、塩少々、しょうゆ小さじ1/2、ごま油小さじ2、酢小さじ2、砂糖小さじ1、白ごま大さじ1も加えてしっかりと和える。
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