さわやかな酸味とマヨネーズのまろやかさがやみつきになるコールスローサラダです。よく食べるチキン屋さんのコールスローサラダを自宅でも作りたくてレシピにしました。
フードプロセッサーでみじん切りにする場合、細かくしすぎないように気をつけてください。 また、他のお酢でも代用可能です。
キャベツ、にんじんはみじん切りにする。
工程1をよく塩もみし、水分をだしてよく絞る。
工程2とA マヨネーズ大さじ3、リンゴ酢大さじ1、砂糖大さじ1/2をよく混ぜ合わせる。
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アヤコ
料理研究家
男の子3人の母。 毎日お弁当作りとごはん作り頑張っています。 日々の献立にはもちろん、お弁当にも入れられるようなおいしいレシピを研究しています! 簡単だけど美味しい、みんなが喜ぶ家庭料理を 投稿します! アヤコ 1982年生まれ、関東在住。 結婚するまで料理をしたことがなかった私が、夫のお弁当作りをきっかけに料理が大好きになりました。 インスタグラムにてお弁当や料理を投稿していたら、あれよあれよと言う間に20万人のかたにフォローしていただきました。 料理初心者だったころの気持ちを忘れずに、誰でも作れて、わかりやすいレシピの投稿を目指します。