主菜
子ども喜ぶ♪豚コマ団子のトマトソース炒め煮
投稿日2022/07/18
更新日2022/07/18
調理時間20分
業務スーパーの「冷凍ポテト」を使用しています。 甘辛い調理になってしまうことが多い豚コマ肉をトマトソースで煮てみました！ 豚肉とトマトってとても相性いいですよね♪ 作り置きも可能です。（冷蔵で4日程度）
材料5人分
- 豚コマ肉600g
- 冷凍ポテト18個
- A醤油大さじ1
- A酒大さじ1
- Aみりん大さじ1
- A塩・こしょう少々
- A片栗粉大さじ3
- オリーブオイル大さじ1
- Bトマト缶200g
- B水50ml
- Bコンソメ顆粒5g
- 粉チーズ少々
作り方
ポイント
通常のジャガイモを使う場合は、中3個程度を使用し、皮をむいて、一口大に切り、600Wで6分～7分程度レンチンしてからお使いください。 豚コマ肉をあらかじめ細かく切っておくと、団子状にしてもまとまりやすいです！ トマトソースは市販の調味済の物を使うとさらに時短になります！
- 1
大きい豚コマ肉は料理ばさみなどで切っておく。A 醤油大さじ1、酒大さじ1、みりん大さじ1、塩・こしょう少々、片栗粉大さじ3を混ぜ合わせて一口サイズの団子状にする。冷凍ポテトは耐熱皿にならべてラップをし、600W3分～4分レンジにかける。
- 2
フライパンにオリーブオイルを熱し、①の豚コマ肉団子をのせて両面に焦げ目をつける。
- 3
②に①のじゃがいもを加え、混ぜ合わせておいたB トマト缶200g、水50ml、コンソメ顆粒5gを加えて5分～10分煮込む。
- 4
皿に盛り付け、粉チーズを振る。
レシピID
441248
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ラッコママ
1982年生まれ 熊本県在住 3人の男の子を育てるフルタイムワーママです。 お酒を飲むのが大好きで 子どもも大人も満足できる 時短で作れるおかず&おつまみを投稿しています! ドン・キホーテ、業務スーパー、コストコ、KALDIが大好きで 購入した商品を使った節約レシピも多数。 Instagramフォロワー16万人 TikTokフォロワー3万人
