子ども喜ぶ♪豚コマ団子のトマトソース炒め煮

材料5人分

• 豚コマ肉
  600g
• 冷凍ポテト
  18個
• A
  醤油
  大さじ1
• A
  酒
  大さじ1
• A
  みりん
  大さじ1
• A
  塩・こしょう
  少々
• A
  片栗粉
  大さじ3
• オリーブオイル
  大さじ1
• B
  トマト缶
  200g
• B
  水
  50ml
• B
  コンソメ顆粒
  5g
• 粉チーズ
  少々

作り方

• 1

  大きい豚コマ肉は料理ばさみなどで切っておく。A 醤油大さじ1、酒大さじ1、みりん大さじ1、塩・こしょう少々、片栗粉大さじ3を混ぜ合わせて一口サイズの団子状にする。冷凍ポテトは耐熱皿にならべてラップをし、600W3分～4分レンジにかける。

  
• 2

  フライパンにオリーブオイルを熱し、①の豚コマ肉団子をのせて両面に焦げ目をつける。

  
• 3

  ②に①のじゃがいもを加え、混ぜ合わせておいたB トマト缶200g、水50ml、コンソメ顆粒5gを加えて5分～10分煮込む。

  
• 4

  皿に盛り付け、粉チーズを振る。

  

ポイント

通常のジャガイモを使う場合は、中3個程度を使用し、皮をむいて、一口大に切り、600Wで6分～7分程度レンチンしてからお使いください。 豚コマ肉をあらかじめ細かく切っておくと、団子状にしてもまとまりやすいです！ トマトソースは市販の調味済の物を使うとさらに時短になります！

作ってみた！

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