【鮭とじゃがいもの味噌バター炒め】ご飯が進む！

• 15分

• カロリー（1人分）-

• 総費用目安-

• 冷蔵保存1日

• 冷凍保存-

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材料2人分

• 鮭の切り身
  2切れ
• じゃがいも
  1個(100g)
• 片栗粉
  大さじ1
• サラダ油
  大さじ1/2
• A
  合わせ味噌、みりん
  各大さじ1
• A
  砂糖、しょうゆ
  各小さじ1
• A
  にんにく
  チューブ2cm
• A
  バター
  10g
• A
  塩コショウ
  少々

作り方

• 1

  鮭の切り身は一口大に切り水気をペーパータオルで拭く。 じゃがいもは皮を剥に薄切りにしてさっと水にさらし、水気を切ってレンジ(600w)で2分加熱する。 (さけの気になる骨は取り除いてください。 臭みが気になる場合には塩を振って5分置いた後水気を拭き取ると気にならなくなります。)

  
• 2

  さけに片栗粉をまんべんなくまぶす。 フライパンにサラダ油を引いて中火にかけ、さけを両面カリッと焼く。

  
• 3

  さけの表面に火が通ったら、水気を切ったじゃがいもをフライパンに並べて両面カリッと焼く。

  
• 4

  さけに火が通ったらA 合わせ味噌、みりん各大さじ1、砂糖、しょうゆ各小さじ1、にんにくチューブ2cm、バター10g、塩コショウ少々を加えて炒め合わせ、全体に絡んだら火を止める。

  

ポイント

大人もこどもも喜ぶ！ 美味しいさけにほくほくのじゃがいもを合わせて、 甘辛やみつき味噌だれを絡めました♪ これだとお魚苦手な方でも食べやすく、 ご飯もモリモリ進みまくります！！ じゃがいもでかさましにもなり、 ほくほく食感が美味しいんです🥔✨ 良かったらぜひお試しください😊

作ってみた！

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