【すぐできる♪】にんじんしりしり

材料（にんじん1本分）

• にんじん
  1本
• ツナ(缶詰)
  70g
• 卵
  1個
• サラダ油
  小さじ1
• 塩
  少々
• しょうゆ
  大さじ1

作り方

• 下準備
  にんじんは細長く切る。 卵は溶きほぐす。

• 1

  熱したフライパンにサラダ油をひき、にんじんを入れて塩をふり炒める。

  
• 2

  にんじんがしんなりしたら、ツナを加えて混ぜる。

  
• 3

  2に溶き卵を回し入れて固まったらすぐに火を止めて、鍋肌からしょうゆを回し入れて混ぜて完成。

  

ポイント

可能であれば、ぜひ、沖縄で定番のキッチン道具「しりしり器」を手に入れてお試しください。（1000円〜2000円くらい）にんじんのみならず、大根やキュウリの千切りがあっという間にできて調理時間を大幅短縮できて便利です。また切り口がボコボコなるので味がよく染み込み、どんな料理もおいしく仕上がります。我が家では欠かせないキッチンツールです。ツナは油漬けとの相性が良いレシピです。

作ってみた！

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