2018.11.14
分類主菜
調理時間: 15分
ID 368364
鶏ささ身肉を粗めに叩いてれんこんで挟み焼きに。青しその香りがアクセント。甘辛タレの照り焼き味でごはんがすすむ一品です。お弁当のおかず、おつまみにもおすすめです。
【使用する用具】
まな板・包丁
フライパン
れんこん | 1〜2節程度 | |
鶏ささ身 | 2本(100g) | |
青しそ | 4枚 | |
A
|
塩・こしょう | 少々 |
B
|
ごま油・酒・マヨネーズ・片栗粉 | 各小さじ1 |
C
|
しょうゆ | 小さじ2 |
C
|
みりん | 小さじ1 |
C
|
砂糖 | 小さじ1/2 |
サラダ油 | 大さじ1 |
塩・こしょう 少々
をふり包丁で叩く。ごま油・酒・マヨネーズ・片栗粉 各小さじ1
を加え、包丁で混ぜるように叩く。しょうゆ 小さじ2、みりん 小さじ1、砂糖 小さじ1/2
を合わせて混ぜ、3に回し入れ、フライパンを揺すり全体にからめて完成。つくメモ
<つくメモって?>
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