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【10分でおでん風】だいこん白だし煮

10
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2018.12.03

分類副菜

調理時間: 10分

ID369034

はっとりみどり

かんたん元気めし!

大根を薄く切るので短時間でも味がしっかり染み込みます!出来立てはもちろん、冷めてもおいしい。だいこんのほか、長ねぎや白菜、小松菜などでもアレンジ可能な白だしと素材だけで作る、究極にシンプルな無限レシピです。

【使用する用具】

スライサー
(またはまな板・包丁)

【加熱】
ガス(または電子レンジ)

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材料
だいこん 1/3本程度
白だし 300ml程度
作り方
Point!
分量はだいたいで大丈夫です。薄くスライスした大根がひたひたになる程度の希釈した白だしで煮ればOK!「ぐつぐつ」強火で煮て短時間でしあげてください。
  1. 鍋に白だし(希釈したもの)を入れる。
    だいこんはスライサーで薄くスライスし鍋に入れる。
  2. 鍋を火にかけ、だいこんがやわらかくなったら完成。
    ※ 耐熱皿に入れて、ラップをふんわりかけて加熱してもOK
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