副菜
食物繊維たっぷり♪夏にさっぱり【きゅうりと海藻の梅肉和え】
投稿日2024/07/27
更新日2024/07/27
調理時間5分(わかめ・糸寒天をもどす時間ときゅうりの塩もみの時間は除く)
きゅうりと海藻のさっぱりヘルシーな和え物です。 作業時間は5分。 もう一品ほしい時にぴったりの和え物です。
材料2人分
- きゅうり2本(200g)
- 乾燥わかめ2g
- 糸寒天3g
- 梅干し大2個(正味20g)
- 白いりごま小さじ2
- みりん小さじ2
作り方
ポイント
・糸寒天はスープ用のカットされたものを使用しています。 ・梅干しは塩分10％を使用。ご使用になる梅干しの塩分によって使用料を調節してください。
- 1
水を入れたボウルに乾燥わかめ・糸寒天を入れて10分おいて戻す。 ざるに上げてキッチンペーパーで抑えて水気を除く。
- 2
きゅうりはスライサーで輪切りにして塩小さじ1/2（分量外）をふり、軽く揉み込み5分おく。 流水で洗って絞り、水気を除く。
- 3
梅干しは種を除き、包丁で叩きペースト状にする。
- 4
ボウルに➊の戻したわかめと糸寒天・❷のきゅうり・➌の梅干し・白いりごま・みりんを入れて和える。
レシピID
487271
質問
作ってみた!
こんな「和え物」のレシピもおすすめ！
関連キーワード
このレシピについてNadia編集部に問い合わせる
「きゅうり」の基礎
関連コラム
人気急上昇中のレシピ
新着コラム
今週の人気キーワード
- Artist
すずめ
元病院管理栄養士・料理家
- 管理栄養士
岡山県在住【元病院管理栄養士・料理家】 ＼365日の食卓をらくらくに!献立のお悩みを解決/ 元病院管理栄養士の経験から≪限られた時間で栄養バランスの摂れた食事づくり≫をテーマにレシピ考案をしています。 簡単でおいしい普段めしのレシピから ハレの日のちょっと手をかけたレシピまで ハードルが高そうに思える一汁三菜の献立も夢じゃない!! みなさまの楽しい食卓のお手伝いができれば幸いです。 ＼痩せたいけど食べたいを叶えるスイーツ/ 自身の糖質制限の経験から、糖質オフのスイーツレシピをご紹介します。 無理なく持続可能な糖質オフ生活を応援します!!
