食物繊維たっぷり♪夏にさっぱり【きゅうりと海藻の梅肉和え】

材料2人分

• きゅうり
  2本(200g)
• 乾燥わかめ
  2g
• 糸寒天
  3g
• 梅干し
  大2個(正味20g)
• 白いりごま
  小さじ2
• みりん
  小さじ2

作り方

• 1

  水を入れたボウルに乾燥わかめ・糸寒天を入れて10分おいて戻す。 ざるに上げてキッチンペーパーで抑えて水気を除く。

• 2

  きゅうりはスライサーで輪切りにして塩小さじ1/2（分量外）をふり、軽く揉み込み5分おく。 流水で洗って絞り、水気を除く。

• 3

  梅干しは種を除き、包丁で叩きペースト状にする。

• 4

  ボウルに➊の戻したわかめと糸寒天・❷のきゅうり・➌の梅干し・白いりごま・みりんを入れて和える。

ポイント

・糸寒天はスープ用のカットされたものを使用しています。 ・梅干しは塩分10％を使用。ご使用になる梅干しの塩分によって使用料を調節してください。

作ってみた！

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