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    食物繊維たっぷり♪夏にさっぱり【きゅうりと海藻の梅肉和え】

    食物繊維たっぷり♪夏にさっぱり【きゅうりと海藻の梅肉和え】
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    • 投稿日2024/07/27

    • 更新日2024/07/27

    • 調理時間5分(わかめ・糸寒天をもどす時間ときゅうりの塩もみの時間は除く)

    きゅうりと海藻のさっぱりヘルシーな和え物です。 作業時間は5分。 もう一品ほしい時にぴったりの和え物です。

    材料2人分

    • きゅうり
      2本(200g)
    • 乾燥わかめ
      2g
    • 糸寒天
      3g
    • 梅干し
      大2個(正味20g)
    • 白いりごま
      小さじ2
    • みりん
      小さじ2
    !安全な料理のために

    作り方

    ポイント

    ・糸寒天はスープ用のカットされたものを使用しています。 ・梅干しは塩分10％を使用。ご使用になる梅干しの塩分によって使用料を調節してください。

    • 1

      水を入れたボウルに乾燥わかめ・糸寒天を入れて10分おいて戻す。 ざるに上げてキッチンペーパーで抑えて水気を除く。

    • 2

      きゅうりはスライサーで輪切りにして塩小さじ1/2（分量外）をふり、軽く揉み込み5分おく。 流水で洗って絞り、水気を除く。

    • 3

      梅干しは種を除き、包丁で叩きペースト状にする。

    • 4

      ボウルに➊の戻したわかめと糸寒天・❷のきゅうり・➌の梅干し・白いりごま・みりんを入れて和える。

    レシピID

    487271

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    「きゅうり」の基礎

    すずめ
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    すずめ

    元病院管理栄養士・料理家

    • 管理栄養士

    岡山県在住【元病院管理栄養士・料理家】 ＼365日の食卓をらくらくに!献立のお悩みを解決/ 元病院管理栄養士の経験から≪限られた時間で栄養バランスの摂れた食事づくり≫をテーマにレシピ考案をしています。 簡単でおいしい普段めしのレシピから ハレの日のちょっと手をかけたレシピまで ハードルが高そうに思える一汁三菜の献立も夢じゃない!! みなさまの楽しい食卓のお手伝いができれば幸いです。 ＼痩せたいけど食べたいを叶えるスイーツ/ 自身の糖質制限の経験から、糖質オフのスイーツレシピをご紹介します。 無理なく持続可能な糖質オフ生活を応援します!!

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