【ハニーマスタードベーコンポテトサラダ】一度食べたらやみつき

じゃがいもは1個ずつラップで包み600wの電子レンジで３分加熱する。上下を返して2分電子レンジで加熱する。 熱いうちに皮を剥き、ボウルに入れてフォークで食べやすい大きさに崩し、酢を回し入れて和え、粗熱を取る。

レッドオニオンまたは玉ねぎは繊維に沿って薄切りにする。 にんにくはみじん切りにする。 ゆで卵は8つに切る。 ブロックベーコンは長さ3cｍの拍子切りにする。

レッドオニオンまたは玉ねぎは塩ひとつまみ（分量外）をふって揉み込み、しんなりしたら流水で洗いキッチンペーパーで包んでしっかり水気を絞る。

フライパンにオリーブオイルとにんにくを入れて中火にかけ、香りが出たらベーコンを加えて焼き色が付くまで炒める。

➊に➌の玉ねぎ・➍のベーコンとにんにく・A マヨネーズ大さじ1.5、MAILLE 種入りマスタード大さじ1、はちみつ小さじ1、濃口醤油小さじ1を加えて和える。 ➋のゆで卵を加え、卵を崩さないようにさっくり混ぜる。