【新じゃがの韓国風煮っころがし】材料一つ！レンジで簡単！

材料（2～3人分）

• 新じゃがいも
  300g(小4個)
• 小ねぎ
  適量
• A
  コチュジャン
  大さじ1
• A
  濃口醤油
  大さじ1
• A
  砂糖
  大さじ1
• A
  みりん
  大さじ1
• A
  水
  大さじ1
• A
  鶏がらスープの素
  小さじ1/2
• A
  おろしにんにく
  小さじ1/2
• ごま油
  小さじ2

作り方

• 1

  新じゃがいもは4つに切り耐熱皿に並べ、水で濡らしたキッチンペーパーで覆い、ラップをかけて600wの電子レンジで5分加熱する。 竹串を刺してスッと通ればOK。

  
• 2

  小ねぎは小口切りにする。

  
• 3

  ボウルにA コチュジャン大さじ1、濃口醤油大さじ1、砂糖大さじ1、みりん大さじ1、水大さじ1、鶏がらスープの素小さじ1/2、おろしにんにく小さじ1/2を入れて混ぜ、合わせ調味料を作る。

  
• 4

  熱したフライパンにごま油をひき、レンジで加熱した新じゃがいもを入れて、切り口に焼き色が付くまで中火で焼く。

  
• 5

  ③の合わせ調味料を加えてじゃがいもに絡めて火を止める。

  
• 6

  器に盛り付け、白いりごまをふり、小ねぎを散らす。

  

ポイント

・電子レンジの加熱時間は目安す。竹串を刺してスッと通らない場合は様子を見ながら加熱時間を延ばしてください。

作ってみた！

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