レンジで簡単♩人参しりしり

材料2人分

• 人参
  中1本
• 卵
  1個
• A
  鶏ガラスープの素
  小さじ2
• A
  醤油
  小さじ1/2
• A
  砂糖
  小さじ1/2
• A
  ごま油
  小さじ1
• いりごま
  適量

作り方

• 1

  人参は太めの千切りにして耐熱容器に入れ、ふんわりラップをして600Wの電子レンジで2分加熱する。

  
• 2

  ややしんなりした人参にA 鶏ガラスープの素小さじ2、醤油小さじ1/2、砂糖小さじ1/2、ごま油小さじ1を混ぜ合わせ、味を馴染ませたら、溶いた卵を加えて良く混ぜる。 再度ラップをして600Wで30秒加熱→取り出してかき混ぜて30秒加熱する。

  
• 3

  器に盛り付けて、いりごまをふる。

  

ポイント

・にんじんを加熱したあと、まず調味料のみをしっかり混ぜておくことで、味馴染みが良くなります。 ・お弁当のおかずや作り置きをする場合は、卵を入れた後の加熱は、分数や時間の調節をし、しっかり火が通るように気をつけてください。

作ってみた！

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