爽やかな味わい♩人参とグレープフルーツのラペ

材料（作りやすい分量）

• 人参
  1本
• グレープフルーツ
  1/2個
• 塩
  小さじ1/3
• A
  オリーブオイル
  小さじ2
• A
  レモン汁・はちみつ
  各小さじ1

作り方

• 1

  人参はせん切りにし、ボウルに入れて塩を加えて軽くもむ。10分ほど置く。グレープフルーツは皮をむいて、食べやすい大きさに切る。

  
• 2

  人参の水気をよく絞って、グレープフルーツ、A オリーブオイル小さじ2、レモン汁・はちみつ各小さじ1を加えてよく混ぜる。冷蔵庫で冷やす。

  

ポイント

・人参は塩もみすることで、食感も残りつつ味なじみも良くなります。 ・作り立てよりも、少し冷やした方がより美味しくなります。

作ってみた！

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