主菜
【鮭とじゃがいものめんつゆバター♫】魚嫌いでも食べやすい♡
投稿日2023/07/29
更新日2024/06/21
調理時間15分
めんつゆバターの和洋ミックスなこっくり味付け♡ 魚嫌いでも食べやすく、じゃがいものホクホク感もやみつきに🐟🥔💕 じゃがいもはレンチンしてあらかじめ柔らかくしておくので、時短に美味しく完成しますよ〜😋✨ 宜しければお試しください💕
材料2人分
- 生鮭3切れ（250g）
- じゃがいも2個
- 塩少々
- 胡椒少々
- 薄力粉大さじ1
- サラダ油大さじ1/2
- Aめんつゆ（2倍濃縮）大さじ3
- Aみりん大さじ1
- A砂糖大さじ1/2
- A有塩バター10g
作り方
ポイント
じゃがいもはレンチン後爪楊枝がスッと刺さればOKです。まだ固ければ30秒ずつ追加を⏰
- 1
じゃがいもは皮をむき小さめの乱切り後5分水にさらす。水気を切り耐熱容器に入れてラップをしレンジ600wで5分加熱する。生鮭には塩をふり10分おき、出てきた水分を拭き取る。一口大に切り、胡椒をふって薄力粉をまぶす。
- 2
フライパンにサラダ油を熱して、鮭とじゃがいもに中火でこんがりと焼き色をつける。
- 3
A めんつゆ（2倍濃縮）大さじ3、みりん大さじ1、砂糖大さじ1/2、有塩バター10gを加えて、弱めの中火で煮からめる。
レシピID
465401
質問
作ってみた!
- MmmZzz
2023/08/20 21:13
麺つゆとバターって合うんですね。本当に和洋の絶妙な組み合わせです。鮭も生臭さはまったくなく、美味しかったです。artistさんのように色どり良く仕上がらなかったので(炒めすぎ？)、白ごまと青のりで見栄えをなんとかしました。また作ってみようと思います。ありがとうございました。
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- Artist
nari（なりごはん）
料理研究家
【凝ってそうに見えて実は簡単!】 彩り豊かで手が込んでそうな 節約時短レシピを発信中🍳 子育て中(3歳と1歳)のため、 いかに早く美味しく作れるかを モットーに日々試行錯誤中です。 ⇨レンチンを活用したレシピ、 かさまし需要として厚揚げや豆腐を 使用した献立が得意です💕 一人暮らしを始める前までは 野菜炒めすら作れず、、💦 料理に関してはむしろ嫌い、 やりたくない、苦手、でした😅 苦手な方でも 重い腰をちょっと🤏上げるだけで作れる、 家にある調味料や馴染みのある食材の 取り組みやすいレシピを 伝えていけたらなと思います😋💕