【鮭とじゃがいものめんつゆバター♫】魚嫌いでも食べやすい♡

材料2人分

• 生鮭
  3切れ（250g）
• じゃがいも
  2個
• 塩
  少々
• 胡椒
  少々
• 薄力粉
  大さじ1
• サラダ油
  大さじ1/2
• A
  めんつゆ（2倍濃縮）
  大さじ3
• A
  みりん
  大さじ1
• A
  砂糖
  大さじ1/2
• A
  有塩バター
  10g

作り方

• 1

  じゃがいもは皮をむき小さめの乱切り後5分水にさらす。水気を切り耐熱容器に入れてラップをしレンジ600wで5分加熱する。生鮭には塩をふり10分おき、出てきた水分を拭き取る。一口大に切り、胡椒をふって薄力粉をまぶす。

  
• 2

  フライパンにサラダ油を熱して、鮭とじゃがいもに中火でこんがりと焼き色をつける。

  
• 3

  A めんつゆ（2倍濃縮）大さじ3、みりん大さじ1、砂糖大さじ1/2、有塩バター10gを加えて、弱めの中火で煮からめる。

  

ポイント

じゃがいもはレンチン後爪楊枝がスッと刺さればOKです。まだ固ければ30秒ずつ追加を⏰

作ってみた！

質問